田瑞終於出攤了,每次出攤東西都摞了又摞，各種雜貨被堆的高高的。
今天還鹵了鴨板腸。十斤的鴨板腸做出來就變成七斤左右了，不過那滋味是杠杠的,鹹香麻辣，吃在嘴巴裏過癮極了,要是再配上啤酒,更是絕。
田瑞弄完鴨板腸之後,舍不得那鍋的鹵料。尋思家裏的素菜多,搞了點土豆片和筍絲和厚海帶。海帶用高壓鍋煮的特別軟爛，泡在鹵汁裏極其入味,吃起來綿軟的口感，土豆片脆爽。
做好之後田瑞挨個找家裏的幫工試菜,個個都讚不絕口的。
小七就跟在田瑞的身邊,田瑞讓他幹啥他幹啥。像頭號粉絲似得。小七心裏佩服田瑞都不行了。那樣普通的食材經過他的手竟能有這麼好吃的時刻，太神奇了。
他瞧著田瑞也就比他們略大些,怎麼這麼有本事呢。
他總是時不時的看著田瑞，田瑞轉頭對著他道：“你總看我幹什麼？我的臉上有東西？”
小七臉&zp;zwnj;邊再不看了。
到了地方，已經有不少食客等著了。縣裏喜歡吃的人都知道田瑞這邊新開了個燒烤鋪,十分紅火。想吃就要來早,有座位，想吃啥都有。
像他這樣想法的人不在少數。他們剛出攤,就坐滿了十多桌。
啤酒廠的人看見田瑞趕緊迎了上來，道：“今天要多少啤酒？”
“二十箱啤酒，兩桶鮮啤酒。”田瑞發現縣裏的人還是挺能喝的，昨兒十箱早早就賣光了。啤酒這東西賣不完也沒關係可以放在那裏,多預備&zp;zwnj;些。
賣啤酒的人嘴角上揚，整個縣城除非婚喪嫁娶之外，就屬他們這邊用啤酒最豪氣，看著他們買的多，還贈送了六瓶橘子汽水。這可是外地來的，玻璃小瓶的，女士跟小孩可喜歡喝了。
田瑞把這六瓶放在車裏，回家帶給家裏那兩個小崽子們。
這邊簡單的準備的時候，先給他們每個人上了盤熗拌花生米。算是贈送的小菜，不鹹，白口也可以吃。
他們坐在上麵，有小菜定了他們的心，也沒那麼著急了。
食客們湊在起聊天：“還是他們這會做生意。”
“那可不，以前也沒見過誰把東西放在火上烤，整的真挺好。”
“昨天我來的晚了點還得跟不認識的人拚&zp;zp;zwnj;樣，但卻讓人食欲大開。
連他們縣裏特意過來吃燒烤的人都知道，他們這個小攤主喜歡琢磨吃的。做出來的東西沒有不好吃的。
立刻找了服務員過來問，
小七道：“是我們的鹵菜，按斤稱的，素菜五毛錢斤，葷菜兩塊，想吃什麼都可以拚。”
大夥兒&zp;zwnj;大堆，怎麼在這就賣的這麼貴，至於他說的葷菜就是鴨板腸。
小七早就把切成小塊的拿出來，上麵紮上牙簽，道：“你們可以嚐&zp;zwnj;點都不是這個味。”
食客們嚐了之後，也紛紛挑眉：“怪不得賣這麼貴，確實好。”
“給我稱五毛錢的。素的，都拚拚。”跟這個比起來，贈送的熗拌花生米反倒是沒滋味了。
也有豪氣大方的客人上來就買&zp;zp;zwnj;個滋味。”這個吃法還是田瑞教的呢。
食客&zp;zp;zp;zp;zwnj;點綿柔的酸味，竟緩解了麻辣。他倒是很喜歡這個吃法，滋味豐富，空口可以吃掉好多，竟連跟同桌友人說話都顧不得了。
現在烤串的炭火剛剛擺起來，肉串還沒開始烤呢。大夥兒先吃點贈送的小菜或者花錢買的鹵菜，瞧著他們吃鴨板腸的人，個個讚不絕口的，起了好奇之心也忍不住買了點。
鴨板腸居然也能做的這般滋味，真是絕了。
很快烤串上了爐子，燒烤的香味又次的飄來，才打斷了麻辣鹵菜的風頭。
他們來的早有來的早的好處，肉和啤酒管夠，反正也不忙，小吃素菜的甚至可以自己過去挑選。田瑞這邊的素菜和肉串按把都已經捆好了，素菜大部分都是兩三樣搭配的，先來先選，後麵來的話就隻能有什麼吃什麼了。
燒烤上爐，又陸陸續續又不少人坐了過來。
廠子對麵這裏都快成了個小夜市了，很多攤主看著田瑞的攤子自愧不如，現在還不是正經的飯點呢，烤串就快坐滿了，能讓縣城裏的人排隊送錢，他們真是頭份兒。
陸陸續續的烤串已經熟了，端上了桌子，幾個人&zp;zwnj;邊說自己的事情。時不時的給人喊過來加肉串。
肉串實在是太香了，狠狠的吃上&zp;zp;zwnj;份。
跟來好友狠狠的吃上&zp;zwnj;碗特色的熱麵。配著肉串吃，素日不起眼的熱麵也有了別樣的滋味。
有些人距離遠，來這&zp;zwnj;袋瓜子，再買點鹵菜，隻是熱麵不好打包，要想吃還得來攤位上吃才好。
小七給土豆片用原汁兒給拌&zp;zp;zp;zwnj;小盆。