揉麵的時候廢了不少功夫,眾人都累得手酸。
這是個力氣活,因為要把麵揉得細膩,水和麵粉的比例也不能放錯,稍微出錯的話,都能影響口感。
蘇婉按照夢境裏教的方法有條不紊地進行著,唐小九和薛郎中在旁邊盯著看,兩個人的模樣和好奇寶寶沒啥兩樣。
幾人忙得熱火朝天,最後把烤爐盤刷了油,月餅放進去,滿滿的一層,整整五十個。
見狀,蘇婉就開始燒火。
等裏麵膨脹冒出香味,她又打開烤爐跟前的小門查看。
一刻鍾後,蘇婉用濕抹布包裹住鐵盤的小把手,把月餅端了出來,她一看,眉頭就稍稍皺了起來。
“失敗了。”
唐小九滿臉失望,看著裏麵黑乎乎的東西。
蘇婉沒失去信心,又重新洗幹淨刷油,重新把月餅放進去,她道:“剛才火候太大,時間太長,所以才導致月餅燒糊了。”
唐小九道:“原來你要做的是月餅?阿婉姐,現在商鋪裏就有賣的,你做這個幹啥?”
“這個比鋪子裏賣的好吃,而且模樣更好看,如今鋪子裏賣的裏麵都沒有放東西,隻是普通的圓形餅子。”
蘇婉也是考察過的,鋪子裏賣的的確是普通的圓形餅子。
和燒餅最大的區別就是大小。
這裏是用把月餅用來祭月,形狀為圓,意味著家庭團圓,幸福美滿。
唐小九想了想,覺得蘇婉說得有道理,可他又看了眼放在木盆裏已經被拋棄掉的黑乎乎的失敗品。
頓時心有餘悸。
按照阿婉姐這樣的做法,能不能做成功?
蘇婉沒有搭理這邊,隻讓彩雲幫忙上餅子,第二爐還是失敗了。
她拿過月餅,皺著眉吃了口,嚼了幾下又吐了出來,裏麵的餡料是熟的,但還是糊了。
連續五爐。
月餅已經開始像模像樣,她吃了口,隻覺得口感細膩,甜度適中,連續吃幾塊也不覺得膩味。
她拿過月餅遞給等得快睡著了的薛郎中和唐小九:“你們試試,看看味道咋樣,彩雲姐,王嬸,你們每個人拿一個吃吃看。”
聞言,彩雲和王嬸也拿了餅子,她們迫不及待地想知道自己做出來的東西有多好吃了。
第一口,兩人眼睛都亮了起來。
他們也是吃過鋪子裏賣的月餅的,每年中秋節,都會有人給蘇茂實送禮,為的就是想進牢房見見親人。
蘇茂實除了錢財,吃的照收不誤,畢竟是團圓節,和尋常節日不一樣,他也就睜一隻眼閉一隻眼讓那些犯人家屬進去陪同。m.X520xs.Com
彩雲道:“阿婉,這個比我吃過的月餅味道都要好,我以前在羅姑娘身邊辦差的時候也吃過不少糕點,味道都比不上這個,我相信你肯定能大賣。”
王嬸同樣激動:“對,阿婉你這個的確比鋪子裏賣的味道要好得多,簡直有雲泥之別,不愧我們忙活這麼久!”
聽了兩人的評價,蘇婉又看向吃遍了美味珍饈的唐小九和薛郎中。
唐小九舔了舔唇道:“阿婉姐,這味道的確比我想象中的要好,我們合作吧,馬上就中秋節了,肯定能賣好多銀子。”
跟著蘇婉賺錢,唐小九賺到了甜頭,就不想放棄這次機會。