不多時功夫。
十顆金丸已如風卷殘雲一般盡數祭了朱高熾的五髒廟。
“好吃,好吃!”
“此物隻應天上有,人間哪的幾回聞!”
看著朱高熾吃的起勁。
朱瞻圻心裏暗喜。
朱高熾大明第一吃貨的美名恐怕是坐實了。
接著朱瞻圻打開了食盒第二層。
“大伯,這一碗粥,叫做長生粥。”
“吃一口唐僧肉,可得長生的故事想必大伯是聽過的。”
此時雖然《西遊記》還沒有創作出來。
但是西遊記的各種藍本故事已經在大明廣為流傳。
朱高熾自然聽說過唐僧肉。
朱瞻圻繼續說道:
“當然也沒有這麼玄乎,這碗長生粥用的是金蟬的肉。”
“需要在金蟬脫殼的瞬間取下其肉,方可入粥。”
“侄兒昨晚可是在園子小樹林蹲了大半宿才湊齊的。”
所謂金蟬也就是知了。
朱瞻圻當然不會親自在園子裏蹲守著抓剛脫皮的知了。
但此時朱高熾已無暇分辨。
連連誇讚。
“好侄子,真是辛苦你了,大伯定然不會辜負你的美意。”
為了做這碗粥。
朱瞻圻足足用了36隻金蟾。
金蟬去頭去尾之後,從胸脯處撕開,取出胸口兩塊嫩肉。
然後用珍珠米加山泉水小火熬煮一個時辰。
之後下入唐僧肉以及少許鹽、胡椒粉和薑絲,再繼續熬煮一刻鍾才能出鍋。
朱瞻圻將粥端到了朱高熾麵前:
“金蟬脫殼入凡塵,何處可以覓長生。”
“大伯,請用!”
朱高熾用湯匙舀了兩勺,便端起碗一飲而盡。
“好喝,此粥味道異常鮮美,口感嫩滑!”
“大伯之前從未嚐過如此美味,果然當得起長生二字。”
第三個菜名為鳳凰腦。
剛一打開食盒,便傳來一陣陣香氣。
朱高熾忍不住發問:
“此物晶瑩剔透像豆腐一樣,為何散發的香味卻如此濃厚?”
朱瞻圻笑而不答。
看家的本事可不能隨便告訴別人。
“鳳凰腦”雖然美味,但做起來並不難。
朱瞻圻按照書中記載。
用雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子各12隻。
取出腦花。
去腥之後,控幹水分,將腦花搗碎放入模具蒸熟。
然後淋上特製的料汁,便做成了這道鳳凰腦。
朱高熾吃了一口。
不住吧咂嘴。
“嗯,這個鳳凰腦味道鹹鮮,口感綿密,有點像鵝肝,但又比鵝肝更為醇香獨特,大伯今天真是有口福!”
朱瞻圻微微一笑。
對自己的廚藝水平越來越有自信。
“大伯慢用,接下來是壓軸的一道菜——昆侖鮑甫。”
朱高熾頓時來了興致:
“這道菜名我好像聽過,聽說已經失傳,難道大侄子竟然會做?”
朱瞻圻不慌不忙解釋說:
“侄兒也是偶然間在一本古籍中看到。”
“主材用的是龍躉的魚鱗。”
朱高熾聽得疑惑。
“何為龍躉?”
朱瞻圻笑著回答:
“龍躉是一種魚。”
“生長在深海中,可遇不可求。”㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
上次鄭和下西洋前朱瞻圻曾提起過。
沒想到去年鄭和返航的時候居然真的帶回來一條龍躉。
朱高煦與鄭和在從靖難時期就一起出生入死。
兩人有著過命的交情。
朱瞻圻也算是鄭和看著長大的。
抓條大魚對於常年漂在海上的鄭和來說並不是什麼難事。
它的魚鱗外形酷似龍鱗。
被視為異獸。
拿到魚後。
朱瞻圻著實興奮了很長一段時間。
他將魚皮取下。
用鹽醃製了一夜。
然後將魚皮在太陽底下暴曬三個月。