第二天,清研上午就開始準備晚上試菜需要的東西,看看要是缺什麼,也能讓夏父從鎮上捎回來。
清研讓夏文去村口買豆腐的時候,比平日裏多買了5斤,切片炸成豆腐幹。
上次家裏的油給外婆倒去了一些,炸東西需要用不少,便記錄下來,讓夏父再買點。
把之前集市上買的幹海帶從地窖裏拿出來泡發。
清研清點一番東西後,還需要夏父買一隻雞,再多買點肉,還有一些零碎的小東西。
清研都記好交代給夏父。
因著他們昨晚已經把榆黃蘑處理好,晾曬在竹席上,幾個婆婆便沒有過來,約好了午飯後再來。
依舊是夏父、李氏和夏木去碼頭擺攤,清研不止讓夏父幫忙買東西,還讓他最近都留意一下有沒有出租的鋪子。
小夥伴中午來送榆黃蘑,其中就有不少大人一起,一臉感激的和夏家人打招呼。
不外乎是感謝讓他們一起采蘑菇。
清研連忙把該說的說清楚
“各位叔伯嬸嬸,隻要能吃苦肯認真,自然能賺到錢,你們也知道,蘑菇這東西很危險,所以一定不能馬虎,鐵柱和夏文是領隊,你們有事找他倆就行。”
眾人點點頭,看著鐵柱和夏文。這兩個孩子出息了。
鐵柱和夏文下意識的挺直腰板,讓自己更有說服力。
小石頭撇撇嘴,有些難過,明明他們三個一起的,怎麼他倆成了領隊了,自己什麼也不是。
越想越傷心,委屈的快要哭出來。
清研連忙上前拍了拍他的後背,哄道“你快快長大,長大了也能當領隊”
小石頭淚眼婆娑的看著清研
“清研姐姐,你說的是真的嗎?”
清研噗嗤一聲笑了,伸手刮了下他的鼻子“真的,不騙你”
“你已經比他們厲害了,你最小,卻是最早和鐵柱、夏文一起上山采榆黃蘑的,很厲害”
小石頭破涕為笑,吸回鼻涕,擦幹眼淚,笑著說道“我要多多吃飯,長得鐵柱哥一樣高”
說完開心的和小夥伴們一起離開。
午飯後,田奶奶最先來了,沒多久鐵柱奶奶和小石頭奶奶一起來了夏家。
王氏先把她們叫到屋裏喝了碗薄荷茶水,才開始坐在屋簷下處理晾曬榆黃蘑。
教她們認識一下榆黃蘑,萬一裏麵有不是的也能挑出來。
然後看著王氏弄了一遍也就會了,這本就是很簡單的活計。
有這幾個奶奶忙活著,清研便去了廚房。
先把要鹵的東西做出來,鹵的菜品是越泡越入味的。
清研把五花肉切成手指寬的大片,放入鍋中焯水,撇去浮沫,撈出洗幹淨備用。
起鍋燒油,放入糖塊,小火慢慢炒糖色,待顏色轉淡黃後把肉倒進去,翻炒上色,
鍋裏放入蔥段、薑片、各種調料,然後倒入醬油和空間水,等大火燒開後,轉小火慢燉。
接下來要燉半個時辰,清研把雞蛋煮熟,泡在涼水裏。
泡發的海帶切成條,卷成小卷,用棉線纏起來。
都準備好後,把雞蛋和海帶先放進去,時間差不多的時候再放豆腐幹。
肉香味已經飄了很遠,灶下也不再添柴,這個時間用不到灶台,便一直悶在鍋裏,沒有把東西盛出來。
菜品的話,她準備做醋溜白菜、木耳炒山藥,肉末茄子、糖醋裏脊、紅燒雞塊、孜然炒肉。
還有大鍋菜,今晚就不做了,畢竟已經做過很多次。
時間還早,清研隻是把需要的菜都準備好。等傍晚的時候就可以直接下鍋炒。
下午夏父三人回來,把清研需要的都買了回來。
夏父吃完飯後,就去了大宅子,請那裏的主仆來夏家吃晚飯。