晌午,夏父從地裏幹活回來。
看著院裏的一盆魚,起初以為是鐵柱或者夏文送來的。
還是王氏念叨清研和悅兒的時候。
才知道這麼多魚,竟然是清研和悅兒兩姐妹釣上來的。
瞬間來了興趣,“閨女,再去釣魚,爹跟著你們一起。”
清研看著盆裏的魚,還去釣?根本吃不完啊。
不過看著夏父期待的神色,無奈點頭
“好,不過今天是沒空了,還得準備吃食。”
她爹想去那就去,自家吃不了,還可以送人,或者醃鹹魚。
夏父憨憨的笑著“不礙事,咱明天去。”
小悅兒附和道“好好好,咱們明天再去釣魚,清研姐姐,你給舅舅也做一個魚竿。”
夏父擺擺手“我自己做就行,這難不倒我。”
清研中午做了一大盆鐵鍋魚,鍋邊糊上雜糧餅,
餅子泡湯,越吃越美味。
要不是下午準備吃食,悅兒恨不得吃完飯就繼續去釣魚。
飯後,全家午休片刻。
清研惦記著做晚上的吃食,早早醒來。
她從地窖裏把羊肉和羊排拿出來。
對於晚飯,她已經計劃好。
清燉羊排,炸魚炸茄盒,糖醋脆皮豆腐,蒜泥白肉,孜然羊肉,醋溜白菜,糖醋裏脊還有各種烤串。
她先燒烤的肉和菜切好,準備穿串。
夏父和王氏聽見切菜的聲音,忙過來幫忙。
“閨女,你怎麼不多睡一會。”
清研不在意的笑笑,手下動作不停
“我心裏惦記著事,一會就醒了,索性就把東西準備出來。”
王氏走到清研跟前,看著她的動作。
家裏的菜刀又重又大,清研的小手握著刀把,她生怕一個拿不穩,掉地上。
王氏想想就害怕,越看越不放心,直接說道:
“清研,你把刀給我,我來切肉,看你這小手拿著菜刀,阿奶心驚膽顫的,你去幹別的吧。”
說著就上手,把清研手裏的刀拿了過去。
夏父在一旁附和道:
“對對,閨女,你讓你奶切,這菜刀不長眼,你可得小心。”
清研無奈的聳肩,好吧,反正還有好多活計。
夏父在一旁左右看看“閨女,爹能幫你幹啥。”
清研直接拿了一個盆,放上剪刀,遞給夏父。
“爹,我們上午釣的魚不少小魚,咱們炸著吃,你把魚處理一下。”
“好嘞。”
夏父端著盆子,搬著凳子,坐在下水溝旁處理魚。
清研重新回到廚房,看了看各種菜品。
炸的東西,可以提前炸出來,臨近傍晚的時候,再複炸一下,會更酥脆。
清研取出豬肉切下一點,剁成肉末。
“梆梆梆”的聲音,傳遍整個小院。
夏傳宗從屋裏出來,看著忙活的眾人。
自覺的走進廚房,去詢問有沒有可以幫忙的地方。
清研也不客氣,直接拿給小叔一提蒜。
讓他去院裏坐著,慢慢的扒蒜。
今天的菜品,蒜是大頭,好幾個菜品裏都需要。
她昨天可是買了長長的兩提。
清研把肉餡調好味道,把茄子切厚片,中間割開,然後把肉餡填充進去。
一個個的放在竹篦上。
又把豆腐切小塊,放一旁備用。
還有糖醋裏脊裏的裏脊,也一並切成條,醃製起來。
夏父處理的魚已經弄好,清研看了看,放上調料醃製一下。
清研讓夏父把小爐子搬出去,準備在院裏炸各種吃食。
她把麵糊調好,把茄盒、豆腐、裏脊還有小魚一並端去爐子旁邊。
“爹,這些都是需要炸的,先炸一遍就行,晚些時候還要再複炸的。”
夏父坐在爐子前,戴著圍裙,拿著長筷子,準備就緒。