串串已經煮熟，現在就是要做底料。
她起鍋燒油，加入蒜泥、薑沫、酒、醬油、幹秦椒、秦椒醬、香葉、八角、豆蔻等香料，依次爆炒，加入清水熬煮開，然後加入串串浸泡入味即可。
接著處理生魚片，沈媛在集市買了幾條鱸魚，以及搭配生魚片的芥末籽。喵喵尒説
隻見她手中的刀泛著寒光，落刀速度極快的破肚去骨，去皮，很快魚肉被片成薄片擺盤。
擺在碟子裏的魚肉片片都是半透明白色，極輕薄極細嫩，碟邊還堆著嫩綠色的蔥碎，芥末籽醬。
最後就是處理蝦、煎蛋卷等，做完這些最後一步是做壽司飯，蒸好的米飯中加入適量的醋，攪拌均勻，捏成飯團，飯團上加入生魚片、生蝦、蛋卷等做成壽司。
時下沒有專門做壽司的飯，為了避免飯團散開，沈媛特意在米中加入適量的糯米來增加粘性。
飯菜做好，眾人就位，圓桌上除了魚鱠還擺滿各式各樣新奇的菜，一家之主的蕭父喊了聲“開飯”。
圓桌上薄如蟬翼的生魚片與搭著白如玉的生魚片與生蝦的飯團最為引人注目。
蕭家人驚歎連連，“哇，今兒咱們托衛公子的福，又有新鮮吃食吃了。”
蕭母笑罵道：“就你們貧，往日老三媳婦給你們做的還少嗎？”
眾人在歡聲笑語中起筷，衛津霖夾起薄如蟬翼的魚生沾了沾醬送入口中，驚歎連連，猛誇沈媛刀工好，做的魚鱠比盛京大酒樓賣得都要好吃。
蕭家人還沒吃過魚鱠，聞言，紛紛起筷，一送入口中，魚片鮮甜、嫩，味道極好。
蕭霽夾了塊飯團沾了沾芥末汁，遲疑問道：“媛娘，你這做的是水飯？”他在遊記上見過盛京有賣水飯，跟沈媛做的差不多，他就是不太確定。
沈媛點了點頭，“是也不是。”
沈媛沒說話完的話，蕭霽瞬間懂了，想來這又是她“家鄉”的新奇吃法。
衛津霖夾了筷飯團送入口中，又是一頓猛誇，“嫂子，你這做的可比我在盛京吃的水飯好吃多了。”
“盛京的水飯都是放青菜①，哪裏有你做的好吃，特別是這芥末醬帶出了魚肉的鮮甜，好吃，好吃。”
“多謝衛公子誇讚。”媛歡聲道：“來試試串串香吧。”
桌子中間擺的是色澤鮮豔濃香四溢的串串，各式肉菜浸泡在湯汁中，聞到那濃鬱的香味眾人已是垂涎欲滴。
串串香一入口，濃鬱的香氣瞬間充滿整個口腔。
蔬菜爽口，肉類細嫩卻很有嚼勁，初時感到鹹並隱隱泛甜，最後慢慢變辣，帶點麻，越吃越有味，越吃越想吃，配上清爽的茉莉檸檬茶，真真是絕配。
一開始眾人邊吃還能邊誇幾句，後來大家隻顧得張嘴吃，哪裏還顧得上說話。
蕭霽倒是沒忘了沈媛，吃上兩口還不忘給她夾點菜。
風卷殘雲過後，衛津霖吃得那叫一個滿足。
吃飽喝足後便開始談起正事。衛津霖打算除了素的辣醬外，每樣再定廿罐給家人送去。
衛津霖笑道：“嫂子，我定的這些辣醬，主要是送給家中長輩們，就是這個罐子的樣式，你看能不能給我換一下？”
“當然，價格好商量的。”
衛津霖的話倒是給沈媛提了個醒，他們的包裝確實簡單了些，確實該做些禮盒套裝了。
思及此，沈媛打算去定製一些好看點的瓷罐，再去配一套盒子，將四種不同的辣醬做一個禮盒，這樣送出去會好看些，售價也能高些。