禿子見張宸願意聽聽他的想法，不客氣的道：
“哥，你想啊，已經形成了規模化經營的一家大酒樓，還是供不應求的酒樓，哪個供應商還不上杆子的求著酒樓收貨啊！”
“酒樓之前的經營也一直好好的沒有問題。”
“怎麼前腳才把林春等人辭退，後腳供應商那邊就斷鏈子？”
禿子一腳油門踩到底，在崎嶇不平的山路上顛簸地行駛，嘴上說出來的話可不含糊。
“沒想到你能有此高見，差點小看你了啊！”
有人聊天，時間過得飛快，他們到達海鮮第一家時，卻遠遠的就看到了酒樓裏麵，陳誌安正在焦急的如無頭蒼蠅的走著。
看到張宸過來，陳誌安小跑著跑了過來，把酒樓麵臨的危機全盤托出。
原來酒樓食材的供應商毀約還是第一重打擊。
更大的打擊是代理經理陳誌安還沒有來得及跟張宸彙報。
那就是酒樓還接下了一個慶典活動。
那就是李家的一個旁支，也就是李誌強的遠房表妹，設宴慶賀她的兒子滿200天。
“你們這裏孩子出生的，有在200天設宴慶賀的風俗嗎？”
張宸疑惑的詢問禿子。
他隻聽說過有辦滿月酒，也有辦百日宴的，卻聽也沒有聽說過，還有辦200日宴的。
“沒有，我也是頭一回聽說過辦200日宴的。”
禿子搖搖頭，臉上滿是疑惑。
“這個單是什麼時候接的？”
張宸突然間想到了什麼。
“是昨天下午四點鍾左右接的單子，李家說他們知道我們酒樓是整個鄔縣最為高檔，也是最為豪華的酒樓，別說是提前二天訂餐，就算是當天上午訂下午的宴會，相信我們也是有能力接得下來的。”
“事實上也是如此，我們酒樓和各種菜係的供應商都是長期合作的，就算是臨時需要什麼食材，他們也能在10分鍾內給我們調配過來。”
“所以我們接到這個五百人的訂餐後，沒有多想就答應了下來。”
“誰曾想，今天會發生這些供應商集體爽約的情況？”
陳誌安氣憤的說道。
這是一個餐標為一百萬的訂餐，如果酒樓不能提供服務，按照約定，酒樓將以一陪十的標準向顧客支付一千萬的賠償金。
“這麼高的賠付金嗎？”
張宸咋舌，他就好比一隻井底之蛙，真沒見過世麵。
好在身邊也沒有外人，這臉丟了也無所謂。
“對的，因為若是顧客食言，他們的賠付會更多，是一陪二十。”
這麼說來，酒樓怎麼樣都應該是穩賺不賠的。
除非就是遇到今天這種棘手的情況，沒有食材上菜。
“那些供應商是什麼意思，集體轉行了嗎？”
“老板，以我看，這些都是林春搞的鬼。”
“這些供應商，每個月都會給林春上供數目不小的好處費。”
“平日裏那些供應商都聽林春的。”
陳誌安氣憤的說道。
“那麼酒樓對供應商就沒什麼約束的條款嗎？”
張宸雖然沒有做過生意，可行行業業的一些規矩都是八九不離十的。
“有，怎麼沒有，隻是這些供應跟林春都是一個鼻孔出氣的，再多的條款也沒有用啊！”