第85章 蔥花麵
沒有空位的時候還需要等，等有空位了才會通知他們。
雲蘇運氣很好，前兩天正好有一個攤位不做了，這位置就便宜她了。
雲蘇跟在工作人員身後，拐了兩三個彎才到自己的位置。
“這裏以後就是你的攤位了，你看看，順便把路記一下。”
雲蘇直接就愣住了，這位置，也太太太偏僻了吧？！
怪不得之前那個攤主不做了，就這個位置，會有食客找到才怪嘞。
也就是她，廚藝好，就算在這隱蔽的位置，也還有她做的食物香氣能吸引來食客。
最主要的是，她已經積攢了一大批食客了，不過這個位置真的是太偏僻了，不知道他們能不能找到。
這個位置雖然很偏僻，但是環境相對於外邊的主小吃街來說，好了不是一點半點。
在這裏擺攤不光要交管理費，還有衛生費雜七雜八的費用。
她之前來過這邊，還買了很多吃的回去。
之前不知道，以為這邊髒亂是沒人打掃。
結果現在知道了，這邊還要交衛生費，還每天都要打掃，對於這樣的打掃, 雲蘇隻能說, 請問是用眼睛打掃的嗎？
雲蘇看著自己的這塊地方，是越看越滿意。
她這邊環境很好，而且空間很大，空間大到甚至可以放下幾張餐桌, 就是位置真的是非常偏僻了。
除了進來的小路以外, 三麵都是高牆。
雲蘇不準備在這裏放餐桌，一是餐桌占地麵積比較大, 二是餐桌不太好帶。
有的小攤沒有桌子也會準備椅子, 供食客們坐或者是放食物，但雲蘇連餐椅都不會準備。
她就和在主街擺攤的一樣, 要是在這吃的話, 就端著碗站著吃，或者把碗找個台階放著蹲著吃。
要是不想在這吃，要帶走的話, 就用袋子打包。
不擺餐桌餐椅能為她省很多事，重要的是，能給她省很多錢。
她現在最需要擔心的就是餐具的清潔問題，好在家裏有洗碗機，要不然她就要辛苦了。
短暫的休息兩天，把需要的東西都準備好了以後, 雲蘇又去早市看了看。
她還沒有想要開業第一天要做什麼, 當然雞蛋是不可缺少的，但是總不能一開始就還是隻賣雞蛋吧？
剛開始開業的時候, 她準備隻做一樣東西，順便再賣點雞蛋，等以後的時候再慢慢增加菜品。
她每天賣的量不會很多, 但也不會很少，要是菜量不夠的話, 不足以支撐她的用量。
六月中下旬, 正是小蔥上市的季節。
早起擺攤的爺爺奶奶們的攤位上, 都是捆好了的小蔥。
蔥須整齊沒有泥土, 一看就是被仔細修剪過的。
蔥白嫩，蔥葉翠綠, 看著雲蘇直咽口水，她想吃小蔥蘸醬了，醬要用她秘製的雞蛋醬才好吃。
經雲蘇打聽，這些小蔥都是自家種的, 絕對沒有任何添加劑。
簡單的聊了兩句以後, 雲蘇就對這些小蔥們下手了。
她十分豪氣的把爺爺奶奶們的蔥全買了, 好心的爺爺奶奶還會提醒她，“小姑娘, 這小蔥新鮮才好吃，你買了這麼多是吃不完的呀。”