釀酒這個東西，屬於是看上去簡單，實際上十分複雜。
村裏人釀酒，基本上都是燒酒。
先把材料放在容器裏加入酒引子發酵，一定時間之後開鍋，把東西放進去，然後把酒引子倒入，直接燒就可以。
從蒸汽當中冷卻下來的東西，就是燒酒。
沒有什麼不好操作的步驟。
唯一的區別是有人燒糧食酒，有的人燒果酒。
最多隻有材料上麵的問題。
張凡聽說過其他村子的燒酒方式可能不一樣，有的是先燒熟材料，然後再發酵，還要發酵兩次，不過最後大同小異。
釀出來的酒好不好喝，隻看兩個東西。
酒曲，材料。
材料太差，已經爛掉的東西或是沒有成熟的放進去，酒裏麵的味道會發生變化。
酒曲如果不好，也會影響味道。
而張凡能提供的東西，就是酒曲。
酒曲這玩意兒從某方麵來說，和藥是很像的。
藥方是把藥材放在一起，通過不同的藥理方式讓自己的藥效變得厲害起來。
酒曲則是通過不一樣的材料加入到一起，增添酒的香氣和味道。
這東西有異曲同工之妙，張凡能開出好的藥方，自然能做出好的酒曲。
蘇若水上次的時候就聽說過一些，當時還有一些懷疑。㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈
沒想到張凡還真是對這個東西很有自信！
“開酒廠……我覺得可以嚐試一下！”
看張凡這樣，蘇若水也來了自信心。
“那蘇小姐，等你新的方案出來，我們就可以直接開始工作了！”
“回頭我把這個事情和村長說一下，給你選一個合適的地方，另外我們村裏的人也可以到你的酒廠裏麵打工，村裏人不少人都十分的老實，認幹。”
“給你幹活，你絕對放心的。”
蘇若水點點頭。
她對張凡是十分信任的。
談話間，兩人已經到了青山村旁邊的一座山峰麵前。
這次出來散步，張凡主要是和蘇若水聊酒廠的事情。
一直都是蘇若水帶路在往前走。
“蘇小姐，你想上山去看看？”
蘇若水點點頭。
“嗯，很長時間沒出來了，我想放鬆一下。”
張凡也不多說，帶著蘇若水一起往山上爬。
路上兩人閑聊。
張凡提起村裏的事情，蘇若水則是談起蘇家集團的事情。
蘇家集團以前的時候生意很好，但最近兩年因為各種原因，已經很難繼續做大。
現在已經到了變革的時機。
老一套的運營方式已經不能在這個時代適應下去，但是蘇家老爺子卻還是在用自己老一套的方式。
甚至把這些方式教給蘇濤他們，整個集團目前都被蘇濤所在的一家人掌控。
儼然是要把蘇濤設立成蘇家集團的繼承人。
蘇若水為這個事情十分的擔憂。
“我倒不是擔心蘇家的產業落在蘇濤的手上，我隻是擔心，蘇濤到底有沒有能力讓蘇家的產業維係下去。”
甚至都不期待蘇濤能做大，隻要產業不崩潰就可以了。
張凡倒是看的開。
“就算是真的蘇家沒落，那也隻是他們的事情，這不是還有你嗎？”
“你馬上就能成為一個他們都不可忽視的存在，我覺得你現在最重要的，不是擔心蘇家的事情，而是盡快和蘇家撇開關係。”