j8\u000e\u0006\u0007�李雲娘擀麵條的技術非常好，不過一會兒功夫，桌上便擺滿了麵條。
在純手工的情況下，這些麵條的長短、厚薄和粗細程度，自然不可能一樣，但看上去還是挺賞心悅目的。
何昭昭已經洗好了兩張竹簸箕，就這麼擺在一邊。
接著，她揪起一小撮麵條，微微拉了一下，然後將它們團成鬆鬆垮垮的小團，然後放在竹簸箕上。
不一會兒功夫，這竹簸箕上便擺了不少麵餅團。
當然，為了方便晾曬，何昭昭並沒有把它們挨著放在一起，麵餅團中間還留有空隙。
待這張竹簸箕上放夠了麵餅團之後，何昭昭直接將竹簸箕拿去院子裏暴曬。
然後，她開始著手製造波紋麵。
當然，她其實並不知道具體的製作方法，隻是想弄點形狀出來而已。
先取二十來根麵條，整整齊齊地豎放好。接著，再取二十來根筷子。
因為是頭一回製作，所以何昭昭有點手忙腳亂，一眼看上去，頗有點在玩過家家的感覺。
把一根筷子橫放在豎著的麵條首端，往下一厘米左右，再橫放一根筷子。
不過，和第一根筷子橫放在麵條上邊不同，第二根筷子需要橫放在麵條的下方。
接著，第二根筷子往下一厘米左右，繼續放第三根筷子。而這根筷子，又和第一根筷子一樣，橫放在麵條的上方。
在放筷子的過程中，必須保持這二十多根麵條的整齊度，讓它們並排挨著。
這樣一來，這樣做出來的波紋麵，不僅外觀上好看，而且晾曬的時候幹燥度也會比較均勻。
如是再三，繼續按照一厘米的間隔，一根筷子在麵條上方，一根筷子在麵條底下，把所有筷子都擺上去。
晾曬的時候也很簡單，隻需微微用力把這些筷子守在一起，並平整地懸空放好。
因為今天的陽光很燦爛，曬上一刻鍾之後，待這些麵條微微定型，便可以把中間的筷子給抽出來，讓麵餅繼續晾曬。
隻要麵餅晾曬得夠幹，保存得當的話，常溫下至少能存放一個月左右。而且煮的時候，這些麵條雖然會鬆散，但也不會變直，依然會保持波浪線一樣的線條。
自己掛麵，則完全不需要任何操作。隻需要把把這些麵條整整齊齊地擺放好，直接拿去太陽底下曬就行了。
等李雲娘把這五斤麵粉都處理完畢之後，兩隻手的手腕都已經發酸了。
她還是頭一回見這樣處理麵條，雖然有些好奇，但想著何昭昭從來不做沒意義的事，所以也沒有吱聲。
就這樣，五斤麵粉便變成了一大堆奇形怪狀的麵條，看著規模甚是壯觀，也不知道能夠吃上多久。
“昭昭，你餓不餓，要不要煮點東西給你吃？”李雲娘歇了一會兒，跟著又問道。
“不用了，我現在什麼都不想，隻想睡個懶覺，一會別叫醒我。”
想著自己身上都是香噴噴的豬雜味，何昭昭又把今天的衣裳給換下來，重新換了身幹淨的衣服。