唐七他們按照上菜的順序把每一道菜都放在了準備好的桌子上,跟孟奇他們多肉食相比,唐七他們的席麵就顯得“寡淡”的多了,除了一道南乳紅燒肉,加上一道烤雞烤鴨的雙拚,其他的都是清淡的菜色,隻是都有些淡淡的紅色,如果不是特別注意的話並不是非常的明顯。
而且沒有鹽這個關鍵的調味料的席麵,其實幾個評審就算是想要多偏心一些,也對味道沒有什麼大的期待。
“請評審們品嚐!”唐七非常有信心,就算是沒有鹽,他們一樣能調出五味來,而且剛剛他偷偷的嚐了一下侯書剩下的鴨架子,那滋味讓他信心大增,這可是殺手鐧啊。
而且他的南乳紅燒肉濃油赤醬,有這麼兩道大菜在,就算是肉食不如他們也不打緊,而且其他的四個兄弟唐七都是了解的,別看是一些素菜,有著南乳汁的加入,滋味也是別具一格的。
“我們試試這道文思豆腐吧,聽聞這道菜是極考驗刀工的,我在聊城也是聽說過的,各位,我就不客氣了啊。”楊百萬最先動手,這文思豆腐的妙處在於一個刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,而且還具有一定的補身功效,雖然唐七這道湯羹是簡化版的,不過也是抓住了這道湯羹的特點,讓楊百萬非常讚譽。㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
“這沒有鹽,你們是怎麼做到調味的呢?你那南乳紅燒肉我是知道的,可以直接用南乳來調味,這湯羹之中,嗯,也有些許南乳的味道,不過並不重。”楊百萬問了一個大家都非常關心的問題。
楚夕就知道會有人如此提問,她其實已經在唐七做菜的過程中看到他們的小動作了,隻不過他們是避著人的,所以並沒有被發現。
“其實是我們用草木灰還有木炭過濾了南乳汁,大家都知道,這南乳的口味偏重,一小塊幾個人都能吃一頓飯,所以這就就是我們沒有鹽,依然能夠讓這些菜肴有味道的關鍵。”
“其實大家想一想,我們的南乳零售兩文錢一塊,並不算是貴了,這裏頭的滋味可是秘方調配的,而且鹽的價格大家心裏也清楚,其實我們的南乳真的是在薄利多銷了,還希望大家多多光顧。”
楚夕沒想到,唐七這個小子,竟然還在這裏給南乳做了個不大不小的廣告,估計以後大家看準了這個南乳的零售銷量會更好的,那些曾經在冬天自己雇傭過的銷售員,生意會大火了。
不過這些楚夕也不在乎,也會為這些人高興,反正最後錢還是會有一部分跑到自己的腰包裏,薄利多銷,這個詞,其實挺好的,利己利人。
這個時候其實楚夕才想到一個很重要的問題,就是剛剛關於她和蕭熠寒到底是誰幫誰的問題,如果沒有蕭熠寒的幫忙,她哪裏有那麼多的鹽來醃製南乳,就更別說是其他的紅曲之類的東西了,這在東域都是稀缺的物資,有錢都很難買的到的。
不是楚夕反應慢,而是在現代社會鹽雖然也是戰備物資,但是因為海鹽的關係,價格實在是便宜到讓這個時代的人咂舌,她一時間還沒有想到這個問題,。