“不過這西瓜到底是季節性的瓜果,隻能是賣這一季而已,若是能夠長久的保存西瓜的風味就更好了。”楚夕心裏琢磨著怎麼把西瓜的味道保存下來,腦海中有一點靈光閃過,但是現在怎麼也想不起來了。
“主子又有什麼好主意了?”杏兒這個小吃貨把腦袋探了過來,西瓜是杏兒的最愛,要是真的能把西瓜長久的保存下來的話,她可是最高興的了。
“剛剛隻有一點想法,但是現在有些想不起來了,算了,以後有機會再說吧。”楚夕覺得自己可能真的是一孕傻三年,腦子越來越不靈光了,明明是就在嘴邊的事呢。
“主子,要去種大豆的地裏看看嗎?聽說最近大豆的地裏鬧刺蝟,把剛結的豆莢吃了不少,別看刺蝟這小東西小的很,若是鬧起來的話,也是防不勝防啊。”棲梧喝了涼茶之後覺得渾身舒爽。
“對啊,大豆,就是大豆!”楚夕一排車廂的座位,突然激動了起來。.伍2⓪.С○м҈
“主子,怎麼了?刺蝟若是真的那麼難弄的話,屬下就弄點藥給他們吃,保管他們都老老實實的。”石榴還以為楚夕說的是刺蝟呢。
“不是刺蝟,是西瓜跟大豆,我總算是想到了方法,把西瓜的味道保存下來,可能會成為蕭家小館的特色呢,你們想想啊,如果能在不是西瓜上市的時候,我們弄出帶西瓜味道的食物,會不會有很多喜歡西瓜的老饕慕名而來呢?”
楚夕笑著說道,這時候西瓜本來就是稀罕的物件,等閑的人家都消費不起,如果真的能讓她把西瓜醬弄出來的話,這銀子可就更加是大把的賺了。
“主子,您說的到底是什麼啊?”杏兒急的都不行了,這種抓心撓肝的感覺實在是太難受了。
“其實也不光是西瓜醬,我一直忽略了很多關於大豆的其他做法,其實除了豆腐和南乳之外,醬也是非常好的調料和食材,可做菜也可以佐餐,幸好今年的大豆種的多,我就算是怎麼折騰也是足夠的。”
楚夕就把黃豆醬和西瓜醬的基本做法都說了一下,很多的細節她不大清楚,但是基本的環節還是八九不離十了,楚夕覺得隻要給她時間她就能夠做到的。
“主子,你說的西瓜醬拌麵,奴婢要吃上兩大碗才行。”杏兒被楚夕描述的西瓜醬風味給饞的不行了,恨不得現在就能見到西瓜醬。
“你呀,到時候讓你給我剁豆子,可不許多懶啊,棲梧我們去看看大豆的長勢,至於刺蝟吃豆莢的事情也得看看怎麼處理,能不傷害這些小東西還是少殺生為好。”楚夕說道。
同時,楚夕的心裏敞亮多了,蕭家小館已經有些日子沒有特別新鮮的菜式了,現在總算是有點眉目了。
而且這黃豆醬如果能做出來的話,對窮苦的老百姓來說是個好事,楚夕可知道東北的蘸醬菜,曾經有人調侃說東北人能用一碗黃豆醬蘸一整條綠化帶,當然這隻是調侃而已。
蘸醬菜楚夕還是很喜歡的,應時節而生的各樣野菜,新鮮脆嫩,地裏的黃瓜大蔥還有青菜好多都能蘸醬,就是沒有熱菜也能吃上好幾碗飯的。