三伏天很快就到了，好在東域的天氣不算是非常炎熱，加上還有清涼解暑的冰鎮西瓜，加上冬天儲存的冰足夠用了，所以也還不算是難熬。
楚夕剛吃完了兩塊西瓜，覺得肚子有點撐得慌想出去走走，就看見杏兒欲言又止的樣子，問了一句。
“那個，主子，您不是說過要做西瓜醬的嘛，奴婢就想問問，這西瓜醬到底是什麼樣子的，醬又是個什麼東西？”杏兒為自己的嘴饞而臉紅，其實這也不怪杏兒，隻能說是楚夕弄的東西都非常的新奇，也難怪杏兒要一直惦記著了。
楚夕一拍自己的腦門，上一次去西瓜地的時候，隻是偶然的提起，她才想起來西瓜醬這回事，回來的時候還寫了一點關於西瓜醬的製作方法和配方來著，結果這段時間一忙起來就給忘得一幹二淨了。
“幸虧你想起來了，金桔，金桔，我上次寫的那些東西呢？我記得你幫我收起來了，另外再讓瓜地送一些西瓜過來，要二十斤上下的大西瓜，就二十個左右吧，要最甜熟的最透的那種。”楚夕揚聲說道。
“主子，奴婢幫您找。”金桔打理楚夕身邊的大小事情，都是井井有條的，楚夕隨手放東西的習慣非常的不好，就算是她想改，但是怎麼都改不了，幸虧是有金桔幫她收著，不然的話，不知道多少的東西都要弄丟了呢。
很快金桔就把楚夕寫的關於西瓜醬的紙張給拿了出來，明顯還沒有寫完，楚夕讓杏兒給自己磨墨又添了一些注意事項之類的。
“主子，這就行了嗎？是不是太簡單了點？而且醬到底是怎麼個醬法呢？”
杏兒在廚藝上不是很擅長，她的心思都在梳頭裝飾等方麵上，廚藝也隻是一般而已，這個醬和大豆西瓜放在一起，就怎麼看怎麼覺得奇怪的，而且楚夕寫的也並不是很複雜，杏兒的好奇心就更大了。
“醬是用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品，簡單的來說，就是食材經過了發酵處理，變成了風味不同，醬香濃鬱，味道鹹鮮的調味品。”楚夕想了一下，用自己的解釋說明，杏兒不知道能不能聽得懂。
“發酵的話，那不是壞掉了？”杏兒繼續追問，杏兒這種不懂就問的精神是非常值得鼓勵的，當然前提是得有一個好脾氣的主子才行。
楚夕就是那個好脾氣的主子，解釋了一會之後楚夕放棄了，因為在沒有醬這個東西出現之前，杏兒光靠她那點微薄的想象力，是很難得出屬於她自己的結論的。
“這樣吧，這兩天的天氣就不錯，我們先把大豆發酵出來，然後等西瓜送來了我們就可以做了，杏兒叫大家過來幫忙挑豆子，要最飽滿，成熟度最好的那種做出來的醬味道才好，不光是要做西瓜醬，還要做黃豆醬，這樣我們的蕭家小館又能增添一道新的風味了。”
楚夕一笑，醬香味的菜式最適合鹵製了，之前做的偏重於紅燒口味的，現在要是推出醬香味道的話，估計也能受到大家的歡迎。