從縣城回來的時候，已經是中午了！
剛進門，周揚就看到母親在堂屋的灶台旁忙活著做飯，李幼薇則是在一旁陪著寶兒玩兒。
看到這一幕，周揚頓時嚇了一大跳！
母親的手藝他是深有體會的，絕大多數廚藝不精的女人都是隻能保證把食物做熟，至於味道的話，那就不敢保證了。
但母親顯然是廚藝不精女性的典範，她有時候連把食物做熟都是奢望！
周揚雖然不知道母親打算做啥午飯，但是真怕她把大家吃出個好歹！
當下，周揚當即過來問道：“媽，鍋裏做的是啥了？”
“稀粥！”葉莉芳臉色微紅道。
她知道自己做飯是真不行，又不想讓兒媳婦兒拿輕奪重的，所以就幹脆就熬點粥，再煮上幾個土豆，湊合吃一口。
周揚當即掀開鍋蓋看了看，發現鍋裏確實熬的是小米粥，裏麵還放著幾個削了皮的土豆。
隻是鍋裏的水放的比較多，土豆又放的比較早，土豆都快化湯了，水還有半鍋。
照母親這樣熬下去，等鍋裏的水熬的正好了，土豆也沒了！
果然，母親的廚藝還是一如既往地穩定！
“媽，你進去休息一會兒，這裏交給我吧！”周揚道。
“不用了，你也剛回來，先回屋暖暖手！”
“媽，我不冷！再說了，大中午的光喝粥也不行，我再做點其它的！”周揚道。
葉莉芳想想也對，當即說道：“那好吧，我進去繼續給寶兒做祅子吧！”
“好！”
母親回屋後，周揚當即找來個盆兒，將粥裏麵的土豆向撈出來，免得化湯！
隨後，又將粥裏多餘的水給舀了一部分出來，不然熬出的粥太稀了！
顯然，家裏四個大人一個孩子光吃稀粥煮土豆肯定是不行的，還得做點別的！
但啥又快又好吃呢？
當他的目光定格在那幾顆從鍋裏撈出來的土豆上之後，腦海裏瞬間閃現出了一種本地特有的美食來——炒傀儡。
這是雲山縣本地以及晉北地區的一種特色傳統美食，是由山藥蛋（土豆）、蓧麵、胡麻油、花椒粉、蔥花等做成的一款農家風味十足的主食。
當下，周揚不再猶豫，隨即行動起來！
炒傀儡的食材非常的簡單，主料就是土豆和蓧麵，佐料也隻有小蔥、花椒粉、胡麻油以及食鹽。
母親煮的這幾個土豆有點少，當下周揚當即洗了六七個大土豆洗淨，然後從中剖開上屜蒸。
很快，土豆就蒸熟了！
隨後，周揚將土豆拿到室外自然冷卻剝皮，然後用擦子（擦絲器）擦碎入搪瓷盆裏，並撒上適量的蓧麵，讓擦碎的熟土豆裹上麵粉，攪拌成大小不一的顆粒狀。
食材處理好之後便可以炒了，起鍋燒油，下入攪拌好的傀儡，待底部微微焦糊時用鏟子翻動，再烙另一麵，慢慢煸炒。
傀儡基本斷生並且產生較多焦黃的顆粒時，盛出備用。
起鍋再燒油，油可以稍微多一點。
胡麻油油溫起來後，隨即下入一勺花椒粉、切好蔥花，翻炒炸出香味後，將炒過的傀儡倒入鍋中，加鹽開小火繼續慢慢煸炒，直到傀儡全部熟透，香氣竄出即成。
很快，一盆香氣撲鼻的炒傀儡就做好了！
接著，周揚將熬好的粥和炒好的傀儡一起端到裏屋，準備開飯！
此時，院子外再次飄起了雪花，片片雪花從空中慢慢落下，前麵鄰居家的房屋在風雪中若隱若現。
屋裏的眾人圍坐在大火炕上，每人端著一大碗熱氣騰騰的炒傀儡，一邊吃一邊聊著……
神仙日子，不過如此！
吃完午飯，收拾完碗筷，周揚拿著紙筆到西屋工作，他的盡快將八寶梁村76年的發展規劃搞定。
而李幼薇則是在正屋哄寶兒午休，母親則繼續做她的針線活兒！
.......
青城郊外.空天之眼項目部！
下午三點，坐完馬車坐汽車，坐完汽車又坐火車的範德彪，終於回到了項目部。
在將帶回來的資料文件交到相關部門後，他當即前往項目安全部門總負責人楊東海那邊彙報工作。