對於年老和年幼的人，齊珺不打算說什麼，等會兒靠實力，就能知道誰是對作坊有絕對貢獻的人。
“大家排成三條隊，接下來進入試工環節，幹得好的，就會被錄取。不管男女，還是老少，大家各憑本事。”
齊珺讓人拿出辣椒和六個手拉攪碎機，以及好幾個盆。
“老三家的，文勤，過來示範一下怎麼做。”
說完，齊珺就坐在張月慧搬來的椅子上，翹著二郎腿，非常悠閑。
來麵試的人們聽到齊珺的話，心裏安定了一下，隻要給他們機會就好。
他們這次來，也是想看看有沒有機會，如果沒有機會，那就算了。
沒想到，齊珺如此通情達理，不看年齡，看能力。
張月慧和齊文勤先給大家示範一遍，將青椒和小米椒的柄挖出幹淨，隨即放進手動絞碎機。
這些辣椒都是提前一天洗幹淨，並且晾幹水分了的。
沒一會兒，他們就弄好了，倒出嚼碎的辣椒。
裏麵的辣椒嚼的是最碎的程度，這個時候，就是考驗麵試者的細心程度和耐心。
齊珺叫來了另外三名員工，讓他們把弄好了的辣椒端給每個人好好的看一看。
沒一會兒，前六名麵試者走了出來，讓會識字的齊文舉登記好名字和介紹人後，就開始著手摘辣椒柄。
齊珺從旁觀看，不管麵試者做成怎樣，隻要他們說可以了，那就可以了。
齊文舉登記好相關的成果後，便讓他們站在一旁，可以等待觀看，也可以在酉時一刻（5:15）過來。
等酉時一刻，就會告知結果。
一個接著一個的麵試者搗弄著辣椒，做好的辣椒碎都會進入作坊，進行再次加工。
加工好的辣椒碎，才能進入做辣醬的流程。
時間一點點的過去，越來越多麵試者已經麵試完畢。
離得近的麵試者不在原地等待，則是回家幹活。
其餘的麵試者留在原地，這兒看看，那兒悄悄，就是沒得進作坊的裏麵。
齊珺看了一眼齊文舉登記的成果，在看到年齡一列時，點了點頭。
她沒有在年齡這一階段設限，就是為了考察每人的細心和耐心。
年紀稍長一點的，耐心和細心會更多一點，做出來的成果和她要求的一樣。
漸漸地，酉時到了。
已經麵試完的麵試者陸陸續續的回來了。
在原地待了四個小時的齊珺，覺得有些累了，起來鬆了鬆骨頭。
這四個小時裏，她可沒有光看麵試者的事情。
她將齊家的下貨單添加了多種蔬菜，價格不高，也就比美廉買菜的價格高了0.5文。
也就是這些蔬菜不能隻買單數，必須要買雙數。如果不是係統要求，她都不想提高提成。
除了這個，她還買了花生油，四百毫升隻要十二文。她反手就是一個下單購買。
這半個月的時間，每一餐都用豬肉炒菜，前期還覺得很美味，但吃多了，感覺有點膩人。
先來一點花生油，讓大家可以先嚐試一下花生油炒菜，從而知道花生油的好處。
同時，給裏正家也開了一個花生油的板塊。