聽著雲舒的話,順兒她們也沒有太介意,畢竟她總是要找些事情打發時間的。
至於四爺的去處,雲舒也沒有放在心上,多半是又去和什麼人一起遊玩了,反正要不了多久他就會自己回來的。㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
“有句話怎麼說的來著,來得早不如來得巧,看來咱們今天的運氣不錯啊。”
當雲舒帶著幾個人走進廚房的時候,頓時就眼前一亮了。
畢竟是要給那麼多人提供夥食的地方,原本這裏的食材就已經很多了。
而且,因為康熙的到來,底下的人更是不敢怠慢,源源不斷的把最新鮮和最好的食材送了過來。
“見過這位主子,您有什麼事嗎?”幾個廚娘麵麵相覷,還有幾分疑惑。
剛剛才有人把最新的一批東西送過來了,她們還想著再整理一下,隻是沒想到,雲舒居然突然出現了。
“我是四阿哥的庶福晉,想借你們的灶台做幾道菜,不知你們能不能行個方便。”雲舒笑眯眯的說道。
與此同時,寧兒已經遞了一錠銀子過去。
給雲舒一個灶台也不是什麼難事,其中一個人接過了銀子。
“沒問題,這位主子盡管拿吧,有什麼問題也可以找奴婢們。”
雲舒見此,便仔細看了看那些食材,最後選出了幾樣。
“半夢,咱們先做個紅棗米飯吧!”
看著現成的糯米,雲舒直接就有了幹勁。
“這些紅棗奴婢們已經浸泡快半個時辰了,可以拿來用了。”一個廚娘十分識趣的說道。
雲舒微微頷首,然後就看著半夢將浸好的紅棗拿了出來,再橫切一刀,小心的挖出棗核。
她做過不少次了,手法很是嫻熟,沒多久就把紅棗處理好了。
隨後,半夢就將磨好的米粉放入盆中,根據比例慢慢倒入對應分量的溫水,再繼續用筷子攪拌成大顆粒。
然後就把這些做成軟硬適中的麵團,揪一小塊捏成長條塞入紅棗中。
“順兒,你去往碗裏放點白糖,再加上開水。”雲舒直接說道。
等到這白糖溶化後,就繼續澆在蒸紅棗的盤子裏,再放入開水鍋中,用中火蒸一會,取出以後還可以再灑些糖。
“你們聽過螞蟻上樹這道菜嗎?要不要試試?”
看著那幾塊豬肉,雲舒十分的嘴饞,順勢就提出了這個問題。
幾人配合的搖了搖頭:“這名字倒是新鮮得很,主子講給我們聽聽吧?”
先把那一塊肉給剁成末,蔥薑蒜也要切末,青椒則是切小丁。
粉條洗幹淨了以後,就用溫水泡軟,期間用剪刀把粉條給剪成短一點的段,再撈出來瀝幹水分。
往鍋中倒入油再燒熱,然後放入花椒粒炒香,取出花椒以後再加入豆醬炒香,繼續放入蔥薑蒜末煸炒。
“來,繼續加肉餡炒散,等這些炒到變色,再放些水,剛好到肉末邊緣就可以了。”
雖然是第一次做,但是聽著雲舒的指導,半夢的有模有樣了。
放入之前泡好的粉條,還有少許糖,繼續不停的翻炒,水快幹的時候就加入青椒丁。