雲小霜見機會來了，將手上的蘑菇放在桌上：“我有識別無毒菌類的辦法，也知道該怎麼保存新鮮的蘑菇，我會做這種菌菇幹，這個是我用特別的辦法將其烘幹、炮製的即食小菜，隻要掌櫃的願意合作，我就告訴您製法。”
“還有生的香菇幹，可以熬湯養生，而新鮮的香菇可以當做配菜，味道都隻會更好。”
老翁沉吟：“你怎麼就確定我會收？”
雲小霜笑起來，“可以看得出來，您這家門店曆史悠久，但是裏麵山貨的種類卻很單調，左右不過常見的幾種，看起來生意都被對門的那家搶走了。
“所以，我覺得你很需要菌子這種新鮮貨色，來幫你吸引顧客，不是嗎？”
白發老翁姓宋，原本是山上打獵的，後來一個機緣巧合之下，發現醃製，曬幹後，山貨的味道發生了改變，別有一番滋味，就開了這家店。
宋老伯歎氣，他的生意紅火過一時，後來模仿的人多了，生意也就一落千丈：“你開個價吧。”
雲小霜耐心的解釋：“可食香菇幹，二兩銀子一斤，生菌菇幹，一兩銀子一斤，至於新鮮的菌子，五錢銀子一斤。”
“這麼貴？！”宋老伯瞪大了眼睛。
“香菇幹烘幹之後沒有了水分，程序比較複雜，隻要保持幹燥，可以保存六個月之久，所以價格是最貴的；
菌菇幹，程序省了兩步，不過儲存的時間更久，放上一兩年也不會有問題，價格中等；
而新鮮的菌子摘下就能吃，但最多隻能存三天，因而價格較便宜。”
“價格童叟無欺，您大可放心。”
宋老伯咬了咬牙，想著以往也存了不少的銀兩，這次就死馬當做活馬醫：“好，先給我來一斤香菇幹，我明日裏試試，要是好賣，我還會繼續跟你拿貨！”
“老伯真是爽快，您放心，您放在店裏買，一斤可以賣十兩甚至更高。”雲小霜狡黠一笑：“而且，隻要您跟我簽訂長期契約，保證我們隻會給您送貨，這對於某些店家，可是個不小的衝擊。”
“要是您這些香菇幹賣不出去，我可以將其原價收回，保證您不會虧！”
宋老伯聞言驚喜極了：“此話當真？”
雲小霜將身上帶的一斤香菇幹全部給了宋老伯：“您今日就可以讓人免費品嚐，若是有人喜歡，讓他們明日裏再來買即可。”
“好。”掌櫃的答應下來。
看著嫂子又三言兩語談成了一個合作，趙虹崇拜不已，不過難免有點擔憂。
“嫂子，這菌子有毒的事人盡皆知，您不怕沒有人願意嚐試那些香菇幹嗎？”
雲小霜刮了刮趙虹的鼻子：“沒事，這些掌櫃的肯定知道，他鐵定有辦法的。”
“比起這個，不如想想怎麼才能多采點蘑菇，還有炮製烘焙。”
“人手不夠啊～”
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