雲小霜也不多做解釋，直接聳了聳肩：“耳聽為虛，我也不和你廢話，等做好了你嚐嚐就知道它能不能吃了？看我的吧。”
不等慕容燁說話，雲小霜就進了廚房，趙虹則衝著慕容燁說：“掌櫃的放心，我嫂子做的菜絕對沒問題，還是一頂一的美味，之前的菌子、蝦老爺不都證明了麼？”
慕容燁非常的震撼，盡管之前東家和他通過消息，讓他多幫助下這個小姑娘，卻沒想到她本人已經有那麼多的法子，讓他想拒絕都拒絕不了。
廚房裏，雲小霜熟練的抓起剪子，將田雞的頭部剪掉，然後剝皮，剪爪子，用清水清洗一下，接著用剪子剪開田雞的肚皮，將內髒取出來，再清洗一遍，最後給剁成塊。
如此重複了大概四五次後，雲小霜感覺總共有兩斤重左右了，暫時放過了剩下的田雞。
廚房裏除了她並沒有其他人，雲小霜洗幹淨手後，往灶裏放了好幾根木柴，等到鍋裏的水都燒幹了，她才放豬油，緊接著將蔥薑放進去翻炒，最後放入辣椒，炒到香味出來後，將處理幹淨的田雞倒入鍋裏，爆炒幾分鍾後，再放入鹽，最後裝盤出鍋。
此時，廚房裏彌漫著香味，雲小霜滿意的端著辣炒田雞走出廚房，挑眉看著慕容燁：“掌櫃的，你確定不嚐嚐嗎？”
聞到香味就一直在吞口水的慕容燁強作鎮定，倒是趙虹按耐不住了：“嫂子，你炒的真香，我能嚐嚐麼？”
雲小霜的視線落在慕容燁身上，若是他不要田雞，那她就帶回家去，這一盤自然就給趙虹吃了。
“我要嚐嚐！”慕容燁連忙道，他盯著田雞肉，發現那外麵磕磣的皮都被雲小霜給處理了，這田雞的肉雪白雪白的，和魚肉沒有太大的區別。
雲小霜好笑的將筷子遞上去，慕容燁一臉堅強的接過筷子，夾了一筷子後，小心翼翼的放進嘴裏，這一口咽下去，慕容燁瞬間忘記了田雞那醜陋的模樣。
他飛快的夾了一筷子又一筷子，連著吃了好幾口後，才有空開口：“不錯不錯，這肉吃起來很嫩，香辣充斥著口腔，要是來點小酒，再好不過了！”
“開價吧，掌櫃的。”雲小霜微笑著道。WwWx520xs.com
一旁早就饞了的趙虹，激動道：“我也要吃，我也要吃！”
雲小霜給了她一雙筷子，剩下的分給了圍過來的大廚們，幾個人你一口，我一口，就這麼速度的將一盤爆炒田雞給吃掉了。
吃的心滿意足的慕容燁誇讚道：“小霜，你真是神奇，什麼都能做的好吃，我慕容燁真是佩服你！”
雲小霜聳聳肩：“這田雞不太好抓，所以定價得貴一點，現在的田雞肥碩，一隻就有六七兩，肉質鮮美，所以一斤一兩銀子，掌櫃的要就簽契約吧。”
剛想著要開價的慕容燁一聽，沒好氣的瞪了她一眼：“你這價格開的也太貴了吧！罷了罷了，反正以後你的好東西隻能供給我。”
“沒問題，不過這田雞都是山上抓的，這幾天你先不要上新，我讓人多抓一點之後你再出新品，到時候鳳仙樓想跟風也沒辦法。
就算跟風了也沒事，我有處理田雞的獨家配方，再加上過陣子的田雞可就沒這麼好吃了。”雲小霜非常自信的說道。
說實話，她一個學醫的，能知道這些美味真的很不容易，還是因為田雞具有藥用功效，她才記得格外清楚。
古代人不懂營養，舍不得吃牛肉，偶爾才能吃到豬肉和雞鴨肉，殊不知田雞肉的營養價值也不低，不僅是滋陰補陽的絕品，還沒有燕窩這種珍品難尋，稍微有錢的人家都能吃得起。
慕容燁思考了一番，覺得她說的非常有道理：“好，一言為定，小霜姑娘當真是我們醉仙樓的福氣，不知道小霜姑娘可有想法留下來做廚師？”
“別，我的廚藝沒有大廚的好，多謝慕容掌櫃的，麻煩將這一次的錢給結算了，我們忙著呢。”雲小霜直接拒絕他。
趙虹點頭，這做廚子一個月隻有幾兩銀子，她們努力多抓點田雞，幾天就有好幾兩銀子了！
慕容燁挑眉，卻還是讓靳逸給她算錢。
剩下田雞一共有十五斤，再加上雲小霜獨家處理田雞的手法，以及幾個做田雞的菜譜，攏共是五十兩銀子。
“小霜，有好東西一定要先想著哥哥啊，哥哥回頭一定會給你更好的價格。”慕容燁衝著雲小霜的背影說道。
雲小霜擺擺手，那還用說？這個掌櫃的不僅慧眼識珠，收她的東西時也都十分公道，這種長期生意夥伴，她可不會放跑。