秦大牛應了一聲,親自操刀,給圍觀的民眾一人分了幾兩。
圍觀的人都知道,這熊是人家打來的,能給他們嚐一口,已經是了不得的事,一眾人接過熊肉,又是一陣道謝。
總而言之,整個村子人對這位客人的印象都不差。
分完肉,秦大牛又搓搓手,衝著斐承晟道:“斐兄弟,你跟著趕了挺長時間的路,一定也困了,不如咱們先去歇幾個時辰,其他事等醒來再說。”
斐承晟應了一聲起來,準備跟著幾兄弟進屋休息。
還不忘了回頭看一眼。
院子裏,秦知意正伸出她纖白的手指接過兩塊熊肉,似乎要拿去做了。
旁邊的婦人不知道跟她說了些什麼,她嘴角揚起一抹明媚的笑容。
那是他見過最好看的笑容,純真且發自內心的笑,看著他有些癡了。
秦知意全然沒有注意到這些。
她拿著一塊熊肉,還在思索這東西該怎麼做。
上輩子她沒吃過熊肉,這玩意兒在未來世界可是保護動物。
這輩子也是頭回見。
大嫂薛春花衝著她道:“我聽說這熊肉味道跟牛肉差不多,但就是跟羊肉一樣,有股子膻味。”
聽到大嫂這麼說,她心裏麵有些主意了。
味道跟牛肉差不多,那就說明肉質粗糙。
有股子膻味兒,做之前就要提前把它給醃好了,這樣無論是爆炒、紅燒還是燉湯,不至於那受不了膻味的人下不了口。
熊掌是她上輩子就聽過的美食,如今一個熊掌有她腦袋那麼大,秦知意讓人弄幹淨了一隻,打算晌午飯就燒來嚐嚐。
剩下的三隻熊掌,說不定吃完晌午飯,幾個哥哥直接帶到鎮上的酒樓也能賣得出去。
周圍二妮、大寶、長英、來旺等幾個小家夥,正圍著那頭熊瞅著熊掌。
他們也是第一次看到這麼大的熊瞎子,也不去捉迷藏了,小嘴嘟嘟囔囔,討論個不停。
秦知意當即下了決定:“要不中午就燉一鍋熊肉湯吧,燒一個紅燒熊掌,再烙幾個油餅,讓大家都嚐嚐鮮,這樣做飯好吃又省事。”
“至於那些熊下水,隻能另外支口鍋,先給鹵了再說,這時候天氣冷,弄熟了也能放得久一些。”
三個嫂子一聽這話,當即表示同意。
其實她也不太會處理這些,覺得動物內髒應該都差不多,所以熊肝熊肺之類的拿出來,她也隻當豬內髒來處理了。
以前她喝過豬肺湯,所以打算把熊肺跟熊肉一起燉一鍋湯。
至於其他的下水,一起放鍋裏鹵一鹵,也是一盤不錯的菜了。
目前是這麼想,秦知意也就這麼做了。
熊肉倒進鍋裏焯水,撈出來以後又倒了點女兒紅醃起來去腥。
豬熊肺一樣焯過水再燉。
等醃好把熊肉熊肺全都燉在鍋裏,另一口鍋也已經開始鹵下水了。
該放的大料她一樣沒少,熊腰子特意切成兩半,把裏麵的白色剔除,這樣做出來的豬腰子就沒有腥味了。
其餘下水幾個嫂子也已經清洗幹淨,一並放進大鍋裏鹵。
鍋蓋蓋上,大火就不停歇的煮起來。
不一會兒,肉香味已經四溢了。
因為家裏邊孩子多,所以秦知意覺得燉肉的時候都要多燉一會兒。