糯米雞圓
聽上去這個名字好像平平無奇，但人家的用料就要用到：雞胸肉、胡蘿卜、栗子、薑片、雞蛋以及重要的糯米。
做出來的成品小巧精致，就好像粒粒飽滿圓潤的珍珠落到玉盤之中一樣。
雙喜將雞胸肉用薑絲整塊醃製，然後把醃製好的雞胸肉切成一片一片的，再慢剁成肉泥。
然後把栗子煮熟去殼，將栗肉切碎。WwWx520xs.com
袁雲霄一邊看，一邊認真記筆記，順便還不忘吐槽：“這板栗一個個的剝殼也太麻煩了，真希望以後可以買到沒有殼的板栗。”
雙喜無奈的看了對方一眼，這就和希望芒果進化把核去掉，簡直就是癡心妄想。
沒有殼的板栗，那還叫板栗嗎？
雙喜把剁碎的板栗肉放到切碎的雞胸肉上，用刀快速的將其切碎混合，雞胸肉和板栗肉就已經完美的融入到一起了。
然後加入澱粉和雞蛋清，剩下的雞蛋黃也不能浪費，雙喜拿給袁雲霄吩咐他揉個麵團出來，今天的晚飯就是雞蛋麵了。
把加入澱粉和雞蛋清的肉餡攪拌均勻，再加入醬油和鹽進行調味，這個時候就可以把餡捏成圓球，將其裹上已經浸泡了半天的糯米。
在蒸籠裏把胡蘿卜切成片，均勻的碼放，然後把捏好的肉丸放上去，蒸上二十分鍾的時間，糯米雞圓就做好了。
做好的糯米雞圓嚐到嘴裏，口感綿糯，味道鮮香，板栗的香味和雞胸肉混合的恰到好處。
糯米蒸熟以後，軟糯香甜，又不會搶去板栗的味道，然而作為鋪墊，讓口感更加美妙。
袁雲霄一嘴一個，看著雙喜做出來的數量不是特別多，難免有些尷尬的笑了笑，自己一口一個，看上去一點也不矜持。
“師父這道菜好吃是好吃，可就是顯得太小氣了，小小一個，一口就把它吃完了，如果能做的大一點就好了。”
袁雲霄一臉自己是真的在認真提意見，才不是嘴巴饞，想要多吃一點。
雙喜看破不說破，搖搖頭：“本來就是精致小巧的做法，也不是做給窮人吃的，對於那些貴人而言，越精致小巧越符合他們的身份。”
袁雲霄有些不高興的皺了皺鼻子：“難道我們學習做美食，就是為了給那些貴族服務？窮人就沒有資格吃上一些好吃的美食嗎？”
袁雲霄不窮，相反，在普通人眼中，他就已經屬於富人階級了。
可是在那些貴族眼中，他這樣的人也不過是平民罷了，雙喜搖搖頭，又暗懷鼓勵的說道：
“是因為世道的緣故，或許將來有一天，窮人也可以過上享受美食，平等享有生而為人的權利的生活。”
畢竟，在自己曾經活過短暫的一生的世界，的確也有有錢人和窮人的分別，但是像糯米雞圓這樣的美食，普通人想吃還是有能力做到的。
隻是如今的大夏，沒有這個條件罷了。