第二天早上，秦毅準時來到國賓館報到，仍然是經過一番檢查之後才得以放行。
秦毅跟隨眾人來到昨天的大廳，也就是6號樓裏麵。
待眾人站定後，負責人站出來介紹了一番這次國宴的準備事項。
這次國宴設宴席50桌，除邀請來訪國賓一行出席外，還邀請各國駐華使節夫婦，外交團就占了20多桌，加上外國常駐記者及中方陪客，濟濟一堂。
宴席秉承著勤儉節約的原則，采用的是“四菜一湯”的規格，不過需要說明的是，“幾菜一湯”中的“菜”隻指熱菜，並不包含冷盤、水果、點心。因此，菜式標準的浮動餘地實際上相當大。
而這次定下的“四菜一湯”分別為三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞以及芙蓉竹筍湯，
冷菜：醬汁鴨子、扁擔肉、白斬雞、醃黃瓜條、鹽水蝦、椒鹽桃仁、糖醋白菜、五香熏魚
點心：炸春卷、豆沙包、菜肉燒麥、千層油糕。
現在每個廚師要做的是選擇自己的拿手好菜，然後各自烹調出菜品，由裁判進行品嚐打分，四道菜得分總和最高廚師最終勝出，湯品也是選出一名得分最高的大廚。
而選擇冷菜的師傅每人需要準備兩樣菜品，選出四位得分最高的廚師。
由此從而確定出9位最終掌勺大廚，其他人則是負責點心及一些準備工作。WwWx520xs.com
眾人聽完負責人的介紹之後，沉思了一番，心裏開始比較起自己擅長的菜品。
接著負責人開始逐一統計起200位廚師的選擇，而秦毅選擇的是椰子蒸雞這道熱菜。
接著分配好食材後，眾人便開始準備了。秦毅也沒有管選擇椰子蒸雞這道菜有多少人，自顧自的開始忙活起來了。
秦毅拿到的原料有：小公雞1500克（左右），椰子1個，精鹽2克，味精2克，黃酒10克，蔥15克，生薑10克。
首先將椰子去外皮，從上1/5處鋸開，倒出椰汁後放入沸水鍋中，公雞放此汁內，水煮30分鍾再撈出來。
然後將雞切成塊，去骨頭，與生薑切片、蔥切段、黃酒和雞湯250毫升一同放入椰子殼內，置入大火沸水籠內蒸熟透，一般時間約30分鍾左右，取出加味精、精鹽，調好味拌勻即成。
因為每道菜的完成時間不同，裁判便對最先完成的菜品開始打分，這樣才能保證食品的新鮮。
終於等裁判給所有人打完分，計分員開始統計了起來。
而大家趁著這段時間吃了點早就準備好的點心，畢竟過了這麼久，大家的肚子也早就餓了。
等大家吃完飯，計分員那邊也完成了自己的工作，最終結果也遞交到負責人的手裏。