第258章 大興旅遊業(2 / 2)

“但在此之後,你們的薪水也不會有大額幅度的增長。”

眾人很是明白林菁書的意思,無非是希望他們能夠幫助褚硯渡過難關,因為有褚硯的存在,他們才可以變得更為主動一些。

酒店的生意越好,他們這些後廚拿到的分紅和獎金也就越多。

眾人,你看看我,我看看你,為首的廚師長總算站了出來。

“行了,林菁書既然要研究新式菜單,那就趕緊行動起來吧,我們可沒有這個功夫在這裏多說廢話,當初答應好的,隻要能夠讓褚硯留下來。”

“我們的薪水不僅能夠和銷售額掛鉤,還會拿到額外的獎金,這點不變吧?”

林菁書聞言點了點頭。

“你們就放心好了,隻要能夠推出新式的菜單,你們想要多少錢和獎金,大家都好商量。我不是吝嗇的人,我在乎的隻是業績,而不是花出去多少錢?”

接下來,在大家的一致爭論之下,眾人不禁靠著多年的廚師經驗。做出了鬆軟可口的麵包。

甚至連奶油糕點棉花糖、起司這種高級餐廳的甜品都做了出來。

林菁書見此一幕,十分高興像大家這樣一致對外,共同努力的狀態,酒店的生意就不可能差。

站在一旁的褚硯認真的接受著大家的意見,林菁書高興的拍了拍手。

一天下來,眾人不僅合夥做出了十幾款蛋糕和甜品,甚至連布丁、果凍都做了出來。

“哇塞,你們實在太了不起了,我早就知道大家一定能夠辦到的。”

“下實物是做好了,接下來就要進行宣傳了,畢竟這些新菜單若是沒有客人願意嚐試,那做出來再好吃也於事無補,最重要的就是定價的問題。”

此時的褚硯將林菁書拉到了一邊,畢竟酒店一直經營的都是自助生意,這裏的所有餐點都可以隨時隨地的享用,既沒有辦法保持新鮮,也沒有辦法現做。

最重要的是,食物的增加並沒有讓酒店的業績變得更好,這一點反而讓零基礎陷入了深思。

但經營了這麼久的自助餐廳的營銷計劃,如果。我立刻取消,勢必會讓業績受到影響,短期之內也沒有辦法回本。

“我覺得當務之急,我們不應該將所有的資金放在研發菜品上,而是應該大力做出宣傳。”

“改變營銷模式。自助餐廳這個噱頭已經過時了,我們應該推崇更多的消費形式。”

褚硯的想法十分新穎,讓林菁書不禁眼前一亮。

“你倒是跟我說說,你有什麼想法可以幫助餐廳提高銷售額。”

褚硯微微一笑。

“別忘了,我們這裏不僅做餐飲,更重要的還有住宿,若是能夠大興旅遊。”

“讓來這裏的遊客,以我們酒店作為當地的特色入住,這樣還能增加當地居民的集體收入呢!”

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