野原美伢和風間楓子兩人準備的菜品,分別是紅酒牛肉煲和炸雞塊!
首先是風間楓子的紅酒牛肉煲,因為有著未成年不能飲酒的約定在,所以風間楓子並沒有在這道菜裏麵放太多的紅酒,本身放的酒就不多再加上高溫的烹煮,這道菜裏的酒精含量已經無限趨近於零,即便是小朋友們也能食用。
說起這道菜本身,因為並非是日本本土料理,所以清水明日香或多或少還是能幫上許多的。
紅酒是風間楓子自己從家裏帶過來的高級紅酒、其餘牛肉煲裏的材料諸如洋蔥、胡蘿卜、紫蘇葉、辛香調料、牛肉、胡椒粉以及種種配料用的都是廚房內的。
這道菜的做法同樣很簡單。
先把牛肉焯水,然後用平底鍋翻炒至變色,接著淋上一點點的蜂蜜和醬油,在小火翻炒,等牛肉塊至完全上色,再放入燉鍋,和高湯一起進行熬煮。
(剩下的製作方法就不說了,不是怕你們學會,是怕你們炸廚房)
總之,這道菜入口濃香,回味留甘,再有胡椒粉的搭配,吃完隻會讓人感覺身上暖呼呼的。
現在雖說是夏天,但在天然居內吃,還是很合適的。
接著就是野原美伢的炸雞塊。
炸雞塊身為野原美伢的拿手好菜,更是一大早便挑選了肉質最為鮮嫩的半大雞,待經過處理後,去掉較容易處理的大骨頭,切塊兒,和各種醃料(要學嗎,學的話我下章給大家寫出來),醃製半個小時或者一個小時,裹上一層雞蛋液、淺淺的一層麵粉和麵包糠,再放進高溫油鍋中煎炸。
而在煎炸的過程中,還需要不停地用漏勺給油鍋中的雞塊兒進行翻滾,以免內部的雞肉不熟。(真的老是翻車的寶子們也可以用稍稍用熱水燙過或炒過的雞肉塊,雖然這樣會讓口感變化,但起碼能入口,味道也算不錯)
待到出鍋後,再在炸好的雞塊上撒上調料或醬汁,搭配上清爽的配菜即可出鍋。
幾人將這兩道菜端上來的時候,同樣受到了大家的歡呼和尖叫。
隻是在歡呼尖叫過後,大家很是默契的安靜了下來。
因為他們知道,今天派對的重頭戲,終於要來了!
小龍蝦口味套餐!以及幹炸辣子雞!
還有考慮到營養均衡,清水明日香臨時做的清炒有機花菜!
幹炸辣子雞、清炒有機花菜和三種口味的小龍蝦,這三道菜,全部都吃過的基本上隻有野原一家、大原娜娜以及風間一家。
其他人除了役津栗優和莫裏埃克森是一道都沒品嚐過之外,基本上都吃過小龍蝦。
也正是大家基本上都知道清水明日香的手藝,所以格外的期待。
“終於要來了終於要來了!”風間激動的一手撐著桌子,表情格外的興奮。
妮妮和正男更是翹首以盼,伸長脖子緊緊地盯著大人們手上的菜肴。
“聽說~今天還有~小龍蝦誒~”阿呆也是慢悠悠道。
“香香姐姐燒的菜最好吃了!”小新更是直接站起來驕傲地宣布。
“咿呀!咿呀咿呀!”在役津栗優懷裏的小葵被菜肴的香味勾的受不了,咿呀咿呀的叫喊著,一對兒小手更是渴望地伸向清水明日香,也不知道是嘴饞了還是在要抱抱。