“給客人們提供打包服務,不僅可以更大限度的提高利潤率,也能盡可能的滿足客人們的需求,減緩客人們的等待時間。”
“可是...”清水明日香敏銳的抓住了關鍵點和問題點:“這樣一來的話,春原先生、春本小姐還有香香你們三個的壓力不就會變大嗎?”
提供外賣打包服務的話,勢必會大幅度提高廚師方麵的壓力。
要做的菜的數量會更多,這對於廚師的耐力將會是嚴峻的考驗。
當然,也不僅僅是廚師,服務人員的壓力也將會小幅度提高。
畢竟打包服務還是需要服務人員來進行。
明明大家的工作量都會增加,可聽野原美伢的話,就好像辛苦的隻有香香自己一個人。
清水明日香失笑著說道:
“美伢姐,提供打包服務的話,就不僅僅是我們的工作量增加,你們的工作量相應的也會提高不少。首先的大包服務就不用說了,如果想要大包的人數多了,姐姐們甚至還要特意分出來一個人來進行大包服務。另外就是訂單成交價也相應的提高了,收銀的工作量顯著提高,腦力的大幅度消耗,同樣也容易讓人感覺到疲累。”
清水明日香一次性將增加打包服務的後果一一和大家講清楚。
一旦有人擔心擋不住高強度的工作壓力,清水明日香就會取消掉打包服務。
可看大家的眼神,她們一個個的鬥誌昂揚,似乎根本不把增加的工作放在眼裏。
就連蘇棠亦是如此。
就好像平常大家都擺爛慣了,突然而來的工作挑戰一下激發了大家的好勝心一樣。
對此,清水明日香也會又感動又擔心。
猛然的高強度工作壓力放在一個輕鬆慣的人身上,很容易在第二天產生諸如肌肉酸痛等一係列的問題,更嚴重的甚至會臥床不起。
於是,為了保證大家的身體健康,清水明日香又花費了二百情緒點,購買了一個可以舒緩人們精神狀態的香囊。
讓大家的精神不至於一直緊繃。
等大家都商量好確定好之後,清水明日香便將新的打包盒放在了收銀台與廚房窗口連接的台子上,以此方便大家給飯菜進行打包作業。
做完這些後,山口婆婆以及小然也從樓上走了下來。
人都到齊了,清水明日香又將剛才的討論內容給山口婆婆複述了一遍。
山口婆婆自然也是十分幹脆利落的應了下來。
實際上,提供的打包服務不僅不會給山口婆婆增加工作量,還會因為堂食的客人變少而工作量減輕。
這些都是大家心知肚明的事情,也是隱晦的給山口婆婆的照顧。
......
很快,時間便來到了下午的四點半鍾。
商業街道上的行人已經開始慢慢的變多。
隨著街道上的人越來越多,慕名而來天然居的客人們也隨之登門。
媽媽服務員負責迎接客人,並在迎接的時候先一步說明了本店將會提供打包服務,不想要堂食的客人們可以選擇將食物打包,帶到其他地方慢慢享用。