“這不是我臉大嘛。我大舅家的表哥就在印刷廠，想著讓他幫著早點出貨。”張大光說。
宋夢瑩點點頭，有熟人肯定是要好辦事兒。
“行，那你先去吧。我自個兒進去看看。”宋夢瑩說。
張大光走了，宋夢瑩去了食品廠。
這食品廠雖然隻是一個小作坊，但是該有的一概都有。
這門口用塗料塗了大字：夢瑩食品廠，主營鹽焗雞，歡迎廣大客戶前來訂貨。
這是廠子圍牆上刷的，麵朝著公路的方向，算是一則廣告了。
跟著轉了一個彎兒，就是食品廠的正門，這裏掛了牌子，夢瑩食品廠五個大字，還是非常顯眼的。
進去是一個大院子，院子裏整整齊齊的掛著做好晾著的鹽焗雞。
密密麻麻的，看著少說也有上千隻了。
院子的東邊就是一個包裝車間，鹽焗雞晾好以後，全都要在包裝車間裏用牛皮袋子包裝好。
這裏有幾個婦女正戴著口罩，戴著手套操作著，她們的速度特別快，十隻就是一個小箱子，不一會兒就擺放那麼高高一摞，然後就有專人推著車，挨個過來把小箱子搬走，放在裏麵的倉庫裏。
從院子的西邊進去，沒走多遠，就看到宰殺車間，宋夢瑩進去的時候，宰殺車間正在忙活著。
剛剛從外麵運回來的活雞都被送到這裏，宰殺以後，就送到裏麵的開水房，燙水褪毛，把雞都清洗幹淨以後，裝入推車，送到裏麵的醃製車間。
在醃製車間裏，整雞放在已經調配好的調味料裏，要在這裏醃製一個晚上。
宋夢瑩查看了醃製的整雞，覺得做的還挺不錯的，出了醃製車間，宋夢瑩到了最後裏麵的車間。
這個是鹽焗車間，在這裏十幾口大灶上麵放著大鐵鍋，大鐵鍋裏都是用調料炒好的粗鹽。
到時候包好紗紙的整雞放在裏麵鹽焗兩個小時，就能夠出鍋，拉到外麵的院子裏晾曬了。
她這個食品廠，全都要靠人力，沒有任何機器的參與，她忍不住想，要是有一套機器流水作業，那這鹽焗雞一天能做多少隻啊！
到時候她這廠子裏的鹽焗雞全都真空包裝，保質期起碼是十八個月那種，就能夠賣往全國了。
想以後老幹媽都能賣到國外，她這鹽焗雞到時候說不定也能銷往國外，到時候也能賺點兒外彙。
還是別瞎想了，再想下去，這口水都要流出來了，現在手裏有個小作坊，就想著銷售到全世界，嘖嘖，一不小心就想多了。
“大姐頭！”袁承輝一聽說宋夢瑩來了，就趕忙跑過來了。
他跑的太著急，還有些微喘。
“這鹽焗雞，一定要把控好工序。”宋夢瑩說著，隨機去了一隻鹽焗雞，撕下一塊兒來嚐了嚐味道。
這鹽焗雞鹹香入骨，肉質鮮嫩，宋夢瑩忍不住又吃了一口，不得不說，這鹽焗出來的，有些鹹，宋夢瑩吃飯清淡，這麼空口吃還真是有些受不了。
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