麗莎激動的捏著拳頭，說：“我要吃一道奶油蘑菇湯，然後還要一道蘋果奶酥！”
“沒問題，你等著吃就行了。”宋夢瑩對麗莎說。
奶油蘑菇湯，其實是一道法國菜。
黃油化開，炒個油麵，裏麵加入三片兒香葉，小火炒個四五分鍾，炒到油都出來了，直接加入涼牛奶，一直攪，隨著溫度的升高，就越來越粘稠。
打上勁兒以後，加入高湯，過濾一下。
鍋裏放黃油，口蘑切片炒一下，烹點兒起泡酒，把蘑菇盛出來，放在奶湯裏。
奶湯和蘑菇倒在鍋裏，放入調味料調味兒，加入淡奶油，煮開以後最小火，再煮七八分鍾，關火，出鍋。
接著再做一個蘋果奶酥。
麵粉，糖，黃油，肉桂粉，搓到看不到黃油放在一邊備用。
蘋果切片，上麵撒白砂糖，攪拌以後放入烤盤，然後把奶酥放在蘋果上麵，用叉子壓一下，放入預熱好的烤箱烤三十分鍾。
這個蘋果奶酥太簡單了，宋夢瑩打算再做一個中式蘋果酥。
低筋麵粉，水，白砂糖，豬油，混合以後揉到光滑，放在一邊醒麵備用。
做蘋果酥要做三種顏色的幹油酥，為了顏色豐富多彩，裏麵加入了甜菜粉，斑斕粉和南瓜粉，這樣顏色就能變成綠色，紅色和黃色了。
水油皮分成三份，擀成長方形，剛好包住油酥，擀薄以後，疊三折，繼續擀成長條，對折，繼續擀薄。
上麵噴一點兒水，切去兩段，卷起來，切成半公分的酥片，擀開，包餡兒。
切酥片的過程非常治愈，能看到一層一層的像是年輪一樣。
餡兒裏麵是鹹蛋黃和紅豆沙，包好以後，捏成蘋果的樣子，蘋果蒂用的是蘿卜條，放在油鍋裏炸兩三分鍾以後撈出，然後用綠葉做一個裝飾。
這麼一個漂亮的蘋果酥就做好了。
嗯，沒錯，這個就是一個麵點，裏麵沒有一點兒蘋果，隻是長得像個蘋果。
宋夢瑩把蘑菇湯端出來，然後又端了兩盤點心出來，麗莎的眼睛都直了。Μ.qＱΧ⑨.℃ǒＭ
“天呢，這蘑菇湯的香味兒真是太好了，我覺得我在米其林餐廳吃的，也沒這個香味兒足。”麗莎說著，已經迫不及待的舀了一碗，用勺子舀了嚐了一口。
看著她滿足的樣子，宋夢瑩嘴角勾起一個笑來。
對一個廚師最大的肯定和誇獎，無外乎把端上來的飯菜吃個精光。
麗莎就是這麼做的。
宋夢瑩看著坐在沙發上，抱著肚子的麗莎有些無語。
“宋，我一直都想問你，你做的那個遠遠的糕點也是蘋果酥嗎？為什麼我沒吃到一點兒蘋果的味道？”麗莎問。
“嗯，它的確也叫蘋果酥，不過，它是一個長得像蘋果的酥，不是用蘋果做的酥。”宋夢瑩說。
“真是太好吃了，尤其是裏麵的鹹蛋。”麗莎說。
“不過，麗莎，你把大家的晚飯都吃光了，我隻能再做一個火鍋，大家過來一起吃了。”宋夢瑩說。
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