葉卿棠很清楚掌櫃的到底在擔心些什麼，若換做是她，也一樣會擔憂東西收了卻賣不出去的事情。
所以在麵對這件事時，葉卿棠並不會強求什麼。隻是笑著搖了搖頭，隨後提出一斤一兩銀子的價錢。
貴嗎？當然貴了！不過是些魚塊而已，一斤一兩銀子無疑是獅子大開口，即便不怕成本收不回，可畢竟不是什麼大賣的菜品，要價著實高了些。
不過就衝著熏魚的味道，掌櫃的不過遲疑了一會，還是選擇買下了葉卿棠帶來的那些熏魚。
隻不過掌櫃的也和她說的明明白白，若是此番不能賣出一個好價錢的話，葉卿棠日後怕是踏入第一樓都是個難事。
李大伯一共弄了約莫十斤的熏魚，一共十兩銀子的確不是什麼小數目。
銀子拿到手的那一瞬，葉卿棠下意識的掂量著手上的重量，而後滿意的將錢都收了起來打算離開。
但在剛轉身的那一刻，葉卿棠突然想到自己是打算和第一樓長期合作的，於是向掌櫃的借了紙筆，寫下一個菜譜交給他後才離開的第一樓。
葉卿棠留下的那個菜譜，也名為熏魚。不過卻隻是新鮮魚炸肝炸透之後，放入準備好的料汁，等魚塊充分吸收料汁的味道，所熏出來的魚塊，味道自然沒得說。
隻可惜古代並沒有葉卿棠所描述的許多香料，她也不是藏拙，隻是將能有用得上的寫出，至於別的便隻能交給第一樓的掌勺，自己慢慢去悟。
掌櫃的全然沒有想到，葉卿棠居然會給他們留下一個菜譜。
遲疑的將菜譜交給掌勺，掌櫃的便開始擔憂這做出來的東西，到底為何物。
掌勺見了菜譜，直接愣住了。他從未見過這樣的製作方式，可雖然心有遲疑，他依舊靠著自己做菜的經驗，將熏魚給做了出來。
和風幹煙熏過後的熏魚不同，這用配料的汁水浸泡過的熏魚，無論是口感還是味道上，都是不同的。
前者口感不僅有嚼勁，還帶著獨特的煙熏香味。後者卻是外酥裏嫩，被湯汁裹滿完全是不同的風味。
【我的媽呀，不愧是酒樓的主廚，隨隨便便做出來的菜，看起來都那麼好吃。】
【不過也是因為葉卿棠厲害，居然能想到這樣的菜譜。就這道菜的賣相，一看就很好吃！】
掌勺和掌櫃的，在平常這倆種魚後，皆被俘獲了味蕾。不過他們兩個人，可不會按照自己的喜好，貿然的和葉卿棠長期合作。
一切的結果，都還得看這兩種魚的味道，是否能給第一樓帶來可觀的收益。
熏魚買了個好價錢，葉卿棠高高興興的回到了解卿意，一進屋便看到張繡娘和喬解意有說有笑的，愛不釋手的拿著葉卿棠給的凍瘡膏。
看到這幅場景，葉卿棠立馬下意識的蹙起雙眉，先他們一步開了口：“你們倆差不多得了哈，要是再哭哭啼啼的，我可是要翻臉的。”
“多謝你還想著我們，我們真的都不知道應該如何回報你們才是。”張繡娘先是楞了一會，隨後一臉感激的道。