“皇瑪法,吃煙熏魚!”
二寶聽了傳膳,便是開心的拍起了小手來。
四爺:“......”
他就吃了那麼一次好吧?怎麼就被這小子給記住了?
當下又瞧了一眼較勁兒的十四,便是不管他,隻接走到溫酒跟前,對著康熙爺抱拳道:“皇阿瑪,那魚做起來繁雜,小兒到底不好吃太多,您不必縱著他。”
康熙爺沒好氣兒的瞧了四爺一眼,到底還是向著溫酒看過來:“那煙熏魚是個什麼東西?又是用到什麼魚?可有講究?當真如老四說的麻煩?”
溫酒便是笑著道:“皇上,爺說的是,卻是麻煩了些,隻是這魚倒是不難做。鯉魚、青魚、草魚、鰱魚都可以。農家人大多用的是鰱魚,收拾妥當用料醃製,懸掛在燒水的爐子上頭,讓柴火煙熏著,熏上個十天半月即可。熏好的魚肉可存上幾月不止,想吃的時候在加以燉煮,煎炸,煸炒,味道都是極好的。”
康熙爺一聽,倒是皺巴起來眉頭了:“倒是也沒什麼特別,這東西能好吃?”
溫酒:“皇上,這煙熏魚味道極佳,魚肉煙熏過後,會更韌一點,在經過煎炸,便是魚骨也已經酥脆,在加上大碗的辣煸炒,鮮香麻辣。魚肉鮮甜,越嚼越香,再佐以微微的煙熏香,味道堪稱一絕,若是得了這麼一個菜,非是要幹掉三碗飯不可。”
康熙爺聽著,喉結動了動。還沒等說話呢,身邊的九爺就湊過來,滿臉怨念:“小四嫂,你又有新菜了,竟然不告訴我!”
十爺也巴巴的跑了過來:“就是就是,小四嫂今兒個做來吃一頓,我等便是原諒小四嫂了。”
“哈哈哈。”三爺眼睛也直放光:“小弟妹要做餐食了?今兒個可算是有福了!”
七爺這會兒聽到動靜,便是安撫的拍了拍十四的肩膀:“十四,而今拿不起來,許是沒吃飽的緣故,晚些時候再試試就好了。”
十四這會兒還跟錘子較勁兒呢,瞪著眼睛道:“不行,今兒個不拿起來誓不罷休!”
他還不信了,哥哥們都能拿起來,怎麼他就不成了呢?
明明額娘和皇祖母都說他在皇子裏頭是拔尖的!
七爺聽了,到底不好舍下小十四一個人,便是隻得陪著,視線卻是忍不住向著溫酒那頭瞧了過去,也不知道小四嫂到底會弄些什麼吃食。
今年的年節禮,四哥府上送來好些新鮮的吃食。還有那遇水成麵的餅,他才吃到,味道當真絕佳啊。
當下便是又瞧了十四一眼,心說這十四該不會等一會兒用膳的時候還要在這吧?
猶豫了下,便是想著幫襯一把,在十四邊上想著幫他把錘子給抬起來。
隻是這邊兒使了好一會兒的勁兒,錘子愣是一動沒動。
七爺一瞬也愣住了,難不成是剛剛用的力氣抬大了些?
又嚐試了好幾次,發覺他真的沒有辦法撼動這錘子分毫,一時間和十四兩個對視良久,也開始懷疑人生了。
四爺此時卻是沒注意他這兩個弟弟,當然,注意了可能也不會幫襯他們兩個就是了。
此時瞧了眼湊過來的幾個兄弟,四爺隻磨牙:“剛剛宮宴,吃食繁多,你們還沒吃飽嗎?這煙熏魚而今沒法做,要十幾天呢,怎麼都來不及。皇阿瑪,不如給二寶傳些軟糯些的粥水來吧?”