一個個青團蒸出來,綠油油、熱氣騰騰。
在夏季裏,光是看著便會給人一種清爽的感覺。
馮正想起買回來的椰蓉,他趕緊跑去把椰蓉打開,然後在豆沙餡的青團頂上,點綴上薄薄一層椰蓉。
看到哥哥的動作,馮詩若不免有些好奇。
“哥哥,你為什麼要點這些呀?”
馮正微笑說:“這個呢,一方麵是增添一點點椰蓉的香味,還有一點就是要做出一點點的區分,這樣一來,是不是很容易區分出,哪一個是豆沙餡,哪一個是蛋黃肉鬆餡了?”
馮詩若聽哥哥這樣說,湊近看了看說:“對啊對啊,這樣可以很容易分辨。”
馮健棟說:“行了,青團做出來先放在一邊放涼,我們接著做其他點心。”
馮正和嶽誌鬆也是立刻應聲:“好。”
差不多在馮正他們把其他一些點心做出來,架子上的青團也都已經放涼。
馮正伸手摸了摸已經放涼青團,對製作間外麵喊道:“若若,你和婉清姐姐有沒有按照我說的把那些保鮮膜裁剪好啊?”
馮詩若馬上應聲:“剪好啦,剪好啦。”
接著趙婉清和馮詩若把一張張裁剪好的保鮮膜拿進來。.伍2⓪.С○м҈
馮正把嶽誌鬆也叫到青團的架子前。
“來吧,你們先看我做,你們接著都要按照我的做法去做。”
馮正拿起一張被裁剪成小四方的保鮮膜,先是捧在掌心裏,在保鮮膜裏抹上一點熟油,接著小心捏起一個青團放在四方保鮮膜中間。
放好了之後,把保鮮膜四個角向中間折疊。
最終用四四方方保鮮膜把青團包住,順手撕下妹妹拿過來透明膠帶,把包好的青團底部封住。
包好一個,馮正再給青團反過來,捧在手上給大家看。
“看看,這個樣子不錯吧?”
馮詩若看了看說:“哥哥,為什麼要這樣包起來啊?”
不等哥哥回答,父親開口說:“用保鮮膜包住,是防止水分流失,青團皮的水分如果被吹幹了,也就不好吃了。”
馮詩若、趙婉清和嶽誌鬆聽了都是一臉恍然。
馮正接著又捏起一顆豆沙餡青團,把蘸上了椰蓉那一麵向下,同樣的方式把青團包住,這樣翻轉過來剛好椰蓉朝上了。
馮正包完兩個,放在旁邊一個盤子裏說:“來吧,我們一起包起來。”
趙婉清和馮詩若立刻答應:“好呢。”
嶽誌鬆有些猶豫說:“小馮,這個活有點太細致,我,我怕我做不好。”
馮正笑著說:“你少來吧,趕緊一起幹,盡快都給包好,一會鋪子開門了,這些可都是要上架的。”
嶽誌鬆其實是看著覺得,這種包青團的事情,像是女孩子做手工。
他心裏那麼一點點大男子主義作祟,覺得自己一個男生不應該幹這種包裝細致的活。
可是在馮正催促下,嶽誌鬆最終也隻能無奈妥協。
馮詩若的手比較小,所以她包的時候比較慢,但是她卻包得非常認真。
可以說是盡量保證把青團給包好,不但是讓青團一定要在正中心,而且還盡量去保證保鮮膜不會被弄皺。
經過了一番努力,馮詩若也是終於包好了一個,捧在手上異常開心。
“嘻嘻嘻,哥哥、婉清姐姐你們看看,我包得好不好?”
馮正笑著說:“挺好的,再接再厲。”
趙婉清則認真說:“真棒呢,若若這麼小就能包得這麼好,動手能力很強,以後肯定會是個能幹的好女孩。”