在確定了中秋節要推出中秋月餅禮盒後，點心鋪子自然也是開始坐著一些準備。
首先需要準備的自然是各種材料，尤其是準備用來做月餅的餡料。
馮正家的月餅往年隻有四種很傳統的餡料：豆沙、棗泥、五仁、百果。
而今年，既然是要推出中秋月餅禮盒，馮正也是和父親、師叔和師兄首先對餡心進行了一番商量。
“爸，我覺得今年我們可以在老的四樣之上，再加上幾樣,首先自然是蛋黃餡，但是我們的蛋黃餡不能用蛋黃肉鬆餡，因為這段時間，蛋黃肉鬆餡很多人都吃過，我們應該嚐試一些新的搭配。”
馮健棟聽到兒子的話，看著兒子問：“那你打算要怎麼做蛋黃餡呢？”.伍2⓪.С○м҈
馮正想了想說：“可以用鹹蛋黃和牛奶、黃油做一個奶黃餡。”
林國峰聽到這個奶黃餡,他立刻說：“奶黃可以啊，老馮你還記得，當年我們去南方學習的時候,那邊有很出名的奶黃包。”
馮健棟聽了也是點點頭：“嗯，奶黃餡確實可以嚐試做一下。”
馮正接著又說：“除了奶黃餡，爸，您和師叔還能想到什麼餡心嗎？”
馮健棟和林國峰麵麵相覷，然後馮健棟開口說：“有一個同樣是比較傳統的餡心，這些年我們點心鋪子沒有做過了，蓮蓉餡。”
蓮蓉餡，這個也是馮正經常聽說的餡，但是他其實沒有仔細去研究過。
現在聽父親提出來，他好奇問：“爸，這個蓮蓉餡是蓮子做的嗎？”
馮健棟點頭：“對，蓮蓉就是蓮子做的餡，通常分為白蓮蓉和紅蓮蓉兩種,白蓮蓉是加白糖，紅蓮蓉是加紅糖,當然如今有更多的材料,實際上也可以加入一些其他的材料調味。”
馮正聽父親這麼說，想了想問：“是不是也可以和奶黃一樣,加入牛奶和黃油，做成奶味蓮蓉？”
林國峰一聽笑著說：“不錯不錯，小正現在懂得舉一反三了。”
馮正被誇獎也沒有絲毫不好意思，而是笑著說：“不行不行，我還有好多要和師叔您和我爸學呢，包括師兄調配餡料的手藝，我也是需要多多學習的。”
張瑞聽到這話，也是有些驚訝，他其實也在想可以用什麼做月餅餡，現在聽到了馮正的話，也是讓他有些驚訝。
“小正，其實，其實我的手藝還不行，跟師父和師叔學的還不夠好。”
馮正說：“師兄，你謙虛啦，其實師兄你調配餡料的手藝很棒。”
馮健棟說：“沒錯，你師兄調配餡料,我和你師叔都會放心。”
林國峰說：“對，這點張瑞確實做得很棒。”
獲得了誇獎，張瑞更加不好意思。
然後他想了想說：“師父、師叔,我，我也有一個想法，既然我們可以做奶黃餡，可以做奶香蓮蓉餡，是不是也可以做椰蓉餡？同樣是用牛奶和黃油，做一個奶香的椰蓉餡？”
聽到這番話，馮正和父親還有師叔都是有些驚訝看向師兄。
馮健棟好奇問：“張瑞，你怎麼想到做奶香椰蓉？”
張瑞有些不好意思地說：“因為我看到，有一些買青團的顧客會很喜歡加入了椰蓉的豆沙青團。”
馮正點點頭說：“還真是，椰香味道也是好多人喜歡。”
馮健棟算了算說：“很好，那麼現在新增的餡心，奶黃，蓮蓉算兩個，白蓮蓉和紅蓮蓉，還有張瑞說的奶香椰蓉，再上我們原有的四種，剛好現在是八種，大家覺得八種夠了嗎？”