國慶節悄然臨近,馮正一家人也是在點心鋪子裏開始進入忙碌狀態。
不光是要提前做出各式各樣的點心。
同時還需要把做出來的點心裝入小包裝當中,然後再裝進點心禮盒當中。
因為過程比較的繁瑣,本來準備要在國慶節離開的爺爺奶奶,也是沒有按照原定計劃離去,而是留在點心鋪子裏幫忙。
每天上午的時候,馮正和父親、師叔、師兄一起在製作間裏把點心做出來。
四個人的分工也是非常的明確,首先是一起把各種餡料調配好。
而為了保證質量和效率,酥皮通常都是提前一晚準備妥當。
等到餡料調配好了之後,直接從冰箱裏把酥皮拿出來,然後就可以開始包點心。
每一種不同顏色的酥皮,包進的餡料也是各有不同。
通常馮正他們會先包某一種顏色和餡料,這樣一次出來的全都是同一種。
然後再去包下一種顏色的酥皮和餡料。
這樣一來,可以保證每一次出爐的點心都是一種。
每一種點心出爐後,放在烤架上放涼。
整個早上,馮正他們幾乎都是在做點心。
烤架上差不多是每一層,放著一種顏色的酥皮點心。
第一輪各色點心做出來放涼之後,馮正會和爺爺奶奶還有母親一起,把第一批的點心一個一個裝進準備好的小點心盒子裏。
點心盒子也是馮正統一定製,上麵是一個透明的半圓形蓋子,下麵是一個不同顏色的底托。
剛好每一種底托的顏色是對應上不同顏色的點心。
馮正他們可以說是全家出動,戴上幹淨的一次性手套,小心翼翼一個一個點心捏著放在底托上。
底托的大小剛好比點心要大上一圈,可以讓點心非常輕鬆放進其中。
放好了點心後,再把上麵透明的半圓形蓋子給蓋上。
如此一個點心便算是裝好了。
開始的幾天,馮正會和爺爺奶奶、母親一起裝,到後麵爺爺奶奶和母親不讓他參與裝點心。
爺爺說:“小正,你不用跟我們一起裝點心,現在製作間裏也就你和你爸他們四個人做點心,所以你們還是抓緊時間做點心,這些裝點心的工作還是交給我們來做,這個也不難,爺爺奶奶還沒老到做不了。”
馮正聽了爺爺的話,先是愣了一下。
而奶奶接著說:“去吧,今年國慶節,你們可一定要多做些點心,多賺點錢才是,不然這段時間的辛苦豈不是白費了?”
見爺爺奶奶如此說,馮正認真說:“好,辛苦爺爺奶奶,辛苦媽你們了。”
盧秀玲看著兒子笑了笑說:“辛苦什麼?這裝點心,可比你們做點心簡單太多了,你們這樣每天做點心才更辛苦。”
林國峰聽到了一邊忙碌一邊笑著說:“都辛苦,大家都辛苦,等這一輪國慶節的禮盒訂單都做完,之後我們也可以稍微輕鬆一下,另外啊,我覺得過完了國慶節,確實應該招收一些學徒來。”WwW.com
經過了這段時間的忙碌,顯然林國峰也能夠看得出來,馮正經營下,點心鋪子確實生意是越來越好了。
尤其是點心禮盒的推出後,可能之後會有不少人都回來買點心禮盒。