馮正是說走就走，絲毫也沒有要留下來繼續討論的意思。
他回到房間裏，也是立刻脫衣服進入浴室去洗了個澡。
洗澡的時候，他也是在心裏進行了一番思索。
三天的比賽下來，馮正其實心裏很清楚，自己和現場的大多數人都存在著不小的差距。m.X520xs.Com
可以說，他能夠在前兩場比賽中獲得一定的優勢。
這還是因為前兩場比賽在比拚的東西上，他多少還是擁有著一定優勢在。
畢竟他怎麼說也是從小在父親點心鋪子裏長大。
而且這段時間又跟父親和師叔認真學了挺久。
在父親的嚴格要求下，馮正更是不敢有絲毫的鬆懈。
別看他前兩場的比賽中，無論是開酥還是油炸成品，都能夠做的非常好，甚至可以比肩像是劉誌鵬那樣的高手。
實際上在這背後，是多少的夜晚，馮正獨自一個人悄悄溜出家門，跑到自家的點心鋪子裏自己一遍一遍練出來的。
這件事後來父親知道，父親還曾經陪著他一起去點心鋪子練。
在練習的過程中，馮正失敗了太多太多次。
甚至在一開始的時候，他根本就來不及去完成折疊。
因為掌控不好溫度，再加上手上的動作有比較的慢，所以經常是皮都還沒有擀平，在溫度的作用下，已經是破酥或者是混酥了。
那段時間，馮正真的是經曆了地獄級的訓練。
最終才讓他有了如今開酥的手法。
算是把基礎徹底給夯紮實了。
也是在把基礎夯紮實後，父親也才告訴他一些訣竅。
馮正也才知道，原來老式的中式點心師傅都有各自開酥的訣竅。
簡單來說，就是老師傅手上會有一個配方，根據不同的溫度、濕度去進行調整，可以保證在應急的時候，可以順利完成開酥。
這種配方是輕易不會外傳的。
因為這其實和每個師傅個人的一些開酥習慣有關係。
同時關鍵在於，這份手藝是老師傅們參加比賽的時候拿出來的殺手鐧。
馮正聽父親和師叔說起過，以前中式點心比賽的賽場上，開酥那已經是絕對的基礎。
如果在比賽中，要是連開酥都無法完成的話。
那麼後麵比賽中的什麼造型之類，根本就是無稽之談了。
不能完成開酥，沒有酥皮又怎麼去做其他東西？
馮正一度很奇怪，為什麼父親一早沒有把配方訣竅告訴自己呢？
當時父親隻是說：“隻有你真的學會和掌握了開酥，才有資格知道配方和訣竅，如果你學不會的話，就沒有資格知道。”
之前馮正還有那麼一點點不是很理解。
他認為，父親是希望自己把基礎真正的學會。
擔心給了配方和訣竅後，自己就不會好好去學習基礎。
但是這次比賽上，馮正也算是對父親的說法有了一些全新的理解。
比賽上，光是單獨把開酥拿出來比的話，實際上比的並不是是不是能夠開酥成功，而是在比誰開酥的手法更好。
可以說，這次比賽中第一場開酥，比的就是基礎。
看誰能夠在不用開酥機情況下，能夠把酥皮擀得足夠平整，並且讓酥層分布的也更加均勻。
這些如果是用開酥機去完成，可以說是非常的簡單。