張二生想了想還是如實道：“不瞞你們說，豆腐全賣給沈家大房了，他們似乎是新琢磨出了什麼吃食，需要的材料就是豆腐，從我這裏訂了很多很多的豆腐，這兩天我們家得專心為沈家大房做豆腐，暫時不出去賣豆腐了！”
鄰裏鄰居的，他們每天都要去沈家送豆腐，沈家這事兒瞞不了多久，而且沈老頭也說了，這事他們也不打算瞞著。
王婆子二人聞言難以置信。
“竟有這種事？”
“沈家不是在賣餅嗎？怎麼又盯上豆腐了？”
張二生笑了笑：“我們也不知道，也不好多問。兩位嬸子，真是不好意思，今天讓你們白跑了。對了，我問一下，你們家裏可還有黃豆，若是有，就全賣給我，價格好說。另外，我們家急需人手做豆腐，兩位嬸子做事幹淨利索，若是得空，可否來幫忙，工錢一天十文錢。”
村裏家家都有黃豆，拿去鎮上不好賣，價格也低，很多人都會留著慢慢處理，張家出價公道，把黃豆賣給他們家可比拿去鎮上賣劃算多了。
見有錢可賺，王婆子二人高興起來，不僅答應來上工，還免費在村裏為張家宣傳收購黃豆的事兒。
很快，鄉親們都提著黃豆朝張家聚集。
沈東在縣城賣餅的時候，讓沈才去書院送了點乳餅給沈博嚐個鮮。
妹妹做出來的稀罕美味，說什麼也要給大哥嚐一嚐。
沈才把吃法告訴了沈博。
沈博當著他的麵品嚐了點乳餅，想了想，說：“我會乳餅分享出去，明日你來我這一趟。”
待沈才走後，他轉身就把乳餅分享給院長和同窗。喵喵尒説
可惜乳餅太少，不然還可以再多分享給一些人。
萬寶財不到天黑就起身回家，他在半路遇上歸來的沈東和沈才，互相打了招呼後，沈東得知了五百斤乳餅的事兒。
他欣喜若狂，對著萬寶財千恩萬謝。
回到家之後，看著那兩百斤豆腐，渾身充滿了幹勁兒。
……
乳餅發酵的長毛要白不能黑，發酵方式除了稻草還有竹匾、篩子等多種方式，之前沈暖用的是稻草，現在要大批量製作乳餅，她想換成竹匾的方式。
她以胖叔所教為借口，給大夥兒說了竹片發酵之事。
“我們可以用竹片做一個方方正正的竹板放豆腐，一塊板子可以放兩斤豆腐，再做一個很大的置物架，每個置物架放十個竹板，一排一排的擺放，不僅美觀幹淨，也相當的方便。”沈暖手舞足蹈的給大家解說。
表達能力之強，令大人們佩服。
這要是不看模樣，誰也無法想到，小丫頭才三歲。
“就按照暖暖說的來辦，明天我上山去砍竹子。”沈老頭捋著胡子對沈東幾人道：“你們繼續去賣餅，做乳餅的事兒不用你們操心。”
賣餅很掙錢，若無必要，這個生意不能斷。
沈東幾人應下。
沈老頭又看向胖叔：“乳餅能做成有你一半功勞，賣得的錢該分你一些，就按照……”
他還未說完，胖叔就打斷他，很認真的說：“一成，我隻要一成分紅，多人了我就一分都不要。”
沈老頭也很幹脆：“行，就按你說的，一成。胖叔，這幾日你恢複得很不錯，說話比以前清楚了很多，你有沒有想起以前的事情？”
胖叔撓頭道：“沒有想起來，但最近睡得很舒服，腦子裏有時候會閃過一些很熟悉的畫麵。”
沈東道：“那就是要想起來了，太好了，你能好起來我們都為你感到高興。”
胖叔嘿嘿傻笑著：“我也很開心，我想記起一切，謝謝你們這麼照顧我。”