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“恭喜大人！”熬糖的師傅麵帶得意，雙手捧著一個碩大的青色海碗，裏麵滿滿的裝著剛剛加工好的赤糖。“小人自認從事此業也有數十年，尚未見過如此便捷快當的榨糖之法，榨汁當日便可出糖，且出糖之多前所未見。”
守漢用手指撚起一撮紅糖放在口中細細的品味，見漢元商號幾個管事也各自品嚐著這新榨出的糖的甜味。便示意身旁的親兵莫鈺將這些糖端到那群孩子那裏，讓他們也品嚐一下這新熬出的糖的味道。
“噢！吃糖嘍！”孩子們端著大碗奔跑著、歡叫著聚攏在一起體會著糖的甜美。
“不過，大人，此物也有不妥之處。”熬糖師傅作為技術人員從另一個角度對守漢的這條榨糖、熬糖的生產流水線提出了質疑。
“哦？快講！”守漢仿佛又回到了做技術總監的時候，有人對自己的設計提出不同的意見，這會讓他很是興奮。
“稟大人，此物，”熬糖師傅指了指茅屋內的榨轆，“快捷便是快捷，不過，小人粗粗的估算了一下，以諸位大人從琉球帶回的甘蔗，加上我們地麵上所出產的，也是勉強能夠支撐月餘的消耗。若果大人意下要將榨坊開下去，怕是我們現有的甘蔗不足以支撐一個榨季。大人耗費巨資打造的這座榨坊，怕是要數年才能收回本錢。”
又遇到了原料不足的問題！
不過，守漢也是經曆了許多類似的事情了，變得處變不驚了，“黃師傅，依你之見呢？”
黃師傅倒也是豪爽之人，“大人，既然問到了小人，那小人便放肆了，海對麵便是欽州、廉州、稍遠一些，便是雷州，瓊州。這些州府，都有甘蔗出產，特別是雷州府徐聞縣，更是遠近馳名。大人，不妨派人前去收購一些回來。我聽說那裏今年也是糧食歉收。”黃師傅眼睛裏滿是狡黠。
守漢聽來，此人也是個人物，他這便是要我利用夏季風災，造成附近區域糧食減產的機會大肆收購甘蔗。但是，該如何收購，收購多少合適，卻要好生計算一下。
剛剛經過測算，百斤甘蔗經過榨取後，剩下大約八十八斤左右的殘渣，也就是說這套生產線的出糖率在12%到13%之間。雖然比起後世百分之十五的出糖率來還稍有不足，但在到處都是使用木榨的時代，這個數字，已經是駭人聽聞。
19世紀蒸汽榨糖廠出來之前，機械製糖廠一般年產量是白糖100包，按照現在的國際標準1包是100千克。產100千克糖的話，至少需要1噸甘蔗才夠，而甘蔗（糖蔗）的畝產卻並不太高。廣西的桂糖11號糖蔗的平均畝產也不過5.8噸左右，這個時代的畝產估計也就一半多一點，撐死不過3噸。如果要達到一個榨季生產一萬千克，也就是十噸白糖的標準的話,至少需要100噸甘蔗，也就是至少三四百畝全部產量，自己還要負擔運輸。
“你們幾個管事，回去好生計議一番，拿出一個章程出來，我要你們保證這個榨坊一個榨季不要閑著。”
守漢的話很平靜，語調很溫和，但是卻淩然不可更改。
幾個管事不由得心中一凜，“屬下等謹奉大人號令！”
難怪守漢著急，他的海鹽加工提純工藝，完全可以稍加更改，變成白糖加工工藝，通過活性炭來提高產品的附加值。要知道，這個時代的紅糖可是比白糖便宜得多。