平城山腐肉事件的曝光，人神共憤，在青岩市引發巨大的輿論風暴。青岩肉市正在遭遇前所未有的寒冬，除了對平城山的深惡痛絕，人人都在擔憂，誰能保證沒有第二個平城山？
市麵上出自平城山冷庫的肉品食品被全麵追回並集中銷毀，此外，對流向市外的肉品開始全麵追溯。
肉品出問題，冷庫攸關，這個集散地乃是中樞，所以緊接著，衛生監督執法部門開始對全市範圍內的冷庫進行摸排。
除了黑心商人的肆意妄為，對冷庫監督管理的不到位，也是本次事件的重要原因。而青岩市的冷庫現狀，總結下來老固積障，整改之路不容樂觀。
首先是年頭的問題，青岩市內一半以上的冷庫庫齡在二十年以上，更有甚者逼近三十年。對於冷庫的維修，有些確實存在資金問題，但也有很多老庫得過且過，從不把維修提上日程。這便導致市內的很多冷庫遠遠超過國家規定的大修時限，係統老化、管道鏽蝕，都是隱患。
管理方麵，很多經營性冷庫按麵積計價出租，進貨與堆碼皆由客戶一手支配，冷庫的製度與企業的製度混混淆淆，你不遵我不守，時間一久都成了擺設。
由此還引發了各類日常投入的問題，企業認為冷庫的日常投入含在租金裏，冷庫主則覺得再多投入也不會增加租金，又何必額外開支。所以，很多冷庫連氨防護設備，像個人防護服、有氧呼吸器、全身噴淋器等等，都不具備。
還有人才的問題，有些民營企業冷庫老板急功近利，不願花錢費時間培養自己的技術人員，他們選擇了一條最簡單快捷的路，那就是到處去挖別人家的操作工。這些操作工流動性很大，這在行業裏極為常見，隻要在這個圈子幹過幾年，跳著跳著滿眼都是熟人。
而這些操作工，實際上專業水平很有限，吃這口飯靠的更多的是混跡多年的經驗。很多的流動，都是因為遇到很難解決的問題。
麵對如此之多的問題，此時的青岩冷庫，還輪不到考慮結構單一、高低分配之類的問題。
淩晨三點，青寧大學的一個辦公室裏。
桌子上放著一大杯濃茶，一個人坐在靠近窗子的桌前，手背抵著鼻尖望著隻有零星幾處燈光的校園。他的臉上寫著濃濃的愁色，那不是一時一刻的心情起伏，而是一種冗亂漫長、雲不開月不明的心緒，在這四周無人的深夜表露無遺。
此人個子不高，但體格分外壯實，膚色也偏黑，戴著鏡框很粗的眼鏡。
這人便是曾昭達，青寧大學食品工程學院冷運專業98級本科畢業生，98屆冷運，是青大的第一屆。本科畢業後他繼續在青大讀研，因為專業領域各項能力非常突出，而青大又極其缺乏本專業的師資，所以曾昭達在碩士畢業後，破格留在青大任教。
曾昭達是食品學院的大名人，是青大食品學院校企聯合的革新者，開創“寒暑實習班”深入青寧省各個市的食品加工儲藏企業、低溫食品生產企業等，使冷運專業的大學生早在大一假期便能接受到一線的實踐，也給就業帶來了諸多利好。