王好見李漢對陳木生做的菜讚不絕口,不由得起了好奇心。
他什麼都沒說拿起筷子湊到了近前,先是夾了一口油燜小青菜。
品嚐之後他點了點頭。
“這小青菜味道非常不錯,吃起來清脆香甜,湯汁也滲的很足,能吃出湯汁的美味,不過……”
說完他眉頭一皺。
陳木生疑惑地問道:“是有什麼地方做的不好麼?”
王好點了點頭,又搖了搖頭。
“我不知道該怎麼說,這道油燜小青菜絕對是在我吃過的美食當中數一數二的,但還不夠好,總之,唉,等我把三道菜都嚐完再說吧。”
他這個評價已經相當之高了。
要知道他這個對比可不是在跟其他油燜小青菜比,而是在跟那些國內外頂級美食相提並論。
而即便是跟那些國內外頂級美食,他也給出了如此之高的評價,可以看的出,即便是他這種頂級大廚,也對陳木生這道做法極為普通的油燜小青菜很高的評價。
但他的評價又提奇怪的,明明給了高的評價,卻又說做的還不夠好。
都數一數二了,又怎會不夠好呢?
不明所以的陳木生和薑如玉麵麵相窺,二人交換了眼神都是一臉茫然。
王好也沒解釋,而是夾起了一塊魚肉。
他先是嗅了嗅,點頭讚許道:“這道魚還沒吃,光是聞,光是看,我都能聞的出,看的出絕對是佳品。”
中醫藥望聞問切,而中華美食也有類似的說道。
華夏美食講究著著色香味俱全。
就如醫術高超的中醫可以通過患者的氣色,大致判斷出患者的病症。
像他這個級別的大廚,僅僅是聞聞味道,看一下顏色,便可以分辨出料理的好壞。
當然,為了穩妥,還是嚐一下再確定比較好。
他將魚肉放在嘴裏,細細品嚐之下,他眼珠子猛地一睜,好吃到身體都不由得一哆嗦。
他舔了舔嘴唇,細細地回味著魚肉的鮮美,嘴角不經意間勾勒出一絲笑容。
究竟有多少年,沒有因為吃到美食,而發自耐心地笑出來了呢?
這魚肉竟然是如此的美味。
讓他不由得回想起了,剛當廚師的時候的激情。
從小便勵誌成為廚師的他,當愛好變成工作之後,逐漸也就沒有當年那種激情了。
但這道簡簡單單的紅燒鯉魚,讓他重新找回剛當廚師時的激情。
因為實在是太好吃了,好吃到即便他再怎麼努力地尋找記憶,也找不出可以跟這盤紅燒鯉魚相提並論的美食。
什麼上等的藍鰭金槍魚,什麼帝王蟹,什麼澳龍,在這盤紅燒鯉魚麵前根本不值一提。
這不由得讓他感歎道:“陳家村的食材果然名不虛傳,今天算是領教了,之前是我膚淺了。”
之前他一直以為在廚藝麵前,食材根本不值一提。
但他現在發現自己實在是膚淺,在這盤紅燒鯉魚麵前,哪怕是像他這種頂級大廚的廚藝,都無法比擬。WwW.com
實在是太妙了!
許久未說話的薑如玉小心翼翼地詢問道:“王老師,這道菜如何?”