這一世父母如今的小餐館地方並不大。
不過就是個獨門的門臉，一眼望過去是八張四方小桌。
雖說地方不大，但是看上去卻很是幹淨整潔。
看得出來，父母經營這樣一家小餐館是很用心，每天應該都會把餐館裏裏外外打掃的很幹淨。
馮正走過隻有八張小桌的餐廳，撩起繡著“後廚止步”的布簾，穿過一扇小門進入後廚。
後廚的地方並不大，也僅僅隻有兩個灶頭。
不過看著連牆磚都幾乎一塵不染的環境，還是不難看出父親平時也很注重後廚的衛生。
雖然後廚地方不大，但各種配備倒是非常齊全。
甚至在後廚裏還有一個換衣服的小隔間。
推開小隔間的門，裏麵掛著那件這一世馮正父親的廚師服。
馮正站在小隔間外，盯著掛在裏麵那件廚師服看了一陣，隱約間仿佛眼前浮現出這一世爺爺和父親身穿廚師服的身影。
前世的馮正雖然廚藝上成就很高，但前世的他是個孤兒。
如今融合了這一世的記憶，腦海中浮現出這一世有關於家人的記憶。
馮正前世今生對親情的渴望萌生出來。
他伸出手拿過那件父親的廚師服，再沒有任何的遲疑把廚師服換上。
換好了廚師服後，馮正把小隔間的門關上，接著開始在後廚裏進行一番翻找和檢查。
翻找的過程中，馮正也是發現，無論是工具、調料還是食材，每一樣都碼放得非常整齊。
幾乎都不需要馮正去整理，隻要把需要的拿出來便可以直接使用。
把所需要的東西全部都翻找出來，擺放在順手的位置上。
一切東西都擺放整齊後，馮正從口袋裏掏出手機，並且用一個支架把手機固定在案台的旁邊，調整好了鏡頭過後，他在手機上打開了直播。
作為前世的廚神，馮正可不光隻是鑽研廚藝而已，對於一些營銷手段也是很熟悉。
在馮正看來，如今家裏小餐館房租漲價，那麼不能單純指望外麵這條街周邊的顧客，而是要想辦法開源，吸引到更多的顧客來吃才行。
既然這裏距離那棟商業大廈不遠，馮正覺得索性來一個同城烹飪直播，以此來吸引更多的顧客來吃飯。
直播打開後，馮正正式開始在後廚裏忙碌起來。
首先他先是掏了一大鍋的米，把米飯先給用大電飯鍋去煮上。
隨後拿出一個巨大的不鏽鋼桶，注上半桶的水，放在灶上開火加熱。
加熱的同時，再切一些生薑頭和一些大蔥頭丟進鍋裏去。
最後還在其中倒入黃酒和米醋。
等到桶裏的水煮到沸騰，馮正伸手把水池裏網兜提起來，然後站在鐵桶前把網兜直接浸入到桶內沸騰水中。
接連浸入、提起，來回幾次直到網兜中的東西不再扭動。
並且透過網兜的空隙，隱約能夠看到網兜裏的東西已經張嘴了。
馮正把網兜從大鐵桶裏麵提出來，拿過一個大鐵盆，解開網兜的口子把裏麵的東西倒進鐵盆，放在水池裏進行衝涼。
從網兜裏倒出來的東西，是一條條非常細小的鱔魚。
這種鱔魚通常被稱之為筆杆鱔。
馮正在水池裏淘洗一番，把燙殺鱔魚身上的粘液給衝洗掉。
接著把水瀝掉後，把鱔魚放在案台邊上。
馮正拿出一條燙殺鱔魚放在案板上，左手捏住鱔魚的頭，右手拿出一根細長扁平的竹簽，從鱔魚頭部下刺入。