第124章 老板們一起想辦法應對(1 / 2)

通過隔壁快餐店老板推薦,尹老板也是看起了馮正的烹飪直播。

先是看了幾個馮正之前的直播錄像,讓尹老板看得是目瞪口呆,他還真是從未想過有人能在直播鏡頭下,把烹飪的過程給直播出來。

關鍵是,從錄像上看,視頻裏直播的廚師手藝是真的很厲害。

無論是他的刀工,還是他烹炒時的顛鍋翻炒,真的是都是異常幹淨利落,看得出是個功夫極為到家的廚師。

看完了幾個視頻,尹老板抬起頭看向了王老板。

“這年頭,還能有人有這種手藝?”

王老板也是歎了口氣說:“誰說不是呢?我以前也覺得,如今都是各種快餐式的店,別說是我這樣的小連鎖中式快餐店,我聽說大廈裏那些所謂餐廳,實際上後廚裏也沒有幾個廚子。

他們雖然不是用我家的這種料理包,但實際上也都是從一個統一的中央廚房,提前把各種菜都給切配烹調好送過來,然後他們在大廈餐廳後廚裏,進行加熱過後給客人上菜的。”

尹老板聽了倒是一點都不奇怪,這已經算是行業內大家公認的事實。

王老板接著又說:“在看到這些視頻前,我一直以為,我們楊城也就富景樓是有真的後廚的,真是沒想到還有這麼一家。”

尹老板接著又問:“那你怎麼知道,我們這邊的生意都是被人家搶了呢?”

王老板說:“這不是明擺著嗎?人家那邊生意很火爆的,你看看有幾個視頻裏,有他們上菜時的畫麵,那餐館裏裏裏外外排著多少人啊?”

尹老板心裏自然是很清楚,他是剛從那邊回來。

遲疑了一下,尹老板問:“那王老板打算怎麼辦呢?”

王老板一臉無奈:“這還能怎麼辦啊?人家有手藝在,我們總不能把人家給挖過來吧?何況我這快餐店後廚你也知道的,把人家請過來也沒地方給人家做飯。”

尹老板看著王老板,心中也是頗有一些兔死狐悲之感。

那麼一家別出心裁的小餐館出現,還真的是給他們小吃街帶來極大挑戰。

不過尹老板也還是表現出樂觀:“也不用太悲觀吧,畢竟他一個小餐館能做多少人生意啊?那些排隊排不上的人,總還是會來我們這邊吃。”

王老板聽了尹老板這麼說,他倒是也點了點頭認同。

“這個尹老板倒是說的沒錯啊,畢竟那家餐館還是太小了,規模不足以把全部的客源都吃掉,不過他的存在多多少少還是影響我們的生意啊。”

尹老板打量了王老板一番問:“王老板是不是有什麼辦法?”WwW.com

王老板笑了笑說:“我有個想法,隻是一個想法。”

尹老板一聽,明白對方確實是有辦法。

“王老板說說看。”

王老板一臉認真說:“我的想法是,我們小吃街大家算是一體的,除去那幾家洋快餐,我們是不是能夠一起,聯合起來推出一批抵扣券,抵扣券可以在我們任何一家當現金抵扣。”

尹老板一聽這個想法,也是沉吟了片刻,認真想了想這個點子。

仔細一想,尹老板覺得這確實是個辦法。

如果小吃街上這麼多家聯合起來,一起推出現金抵扣券,並且還能夠多家通用的話,必然是能夠造成一定的規模效應。

如果是一家兩家可能無法吸引到足夠多的顧客。