在最後一次汆煮結束後，馮正終於開始正式烹飪起豬頭。
他找來一個全新的大鍋，先在鍋底墊上竹笪。
馮正對著直播間說：“在底下墊上竹笪是為了防止煮製的過程中豬頭的膠質粘在鍋底，到時候不好把豬頭給取出來。”
把豬頭放進鍋裏後，馮正打開礦泉水，把礦泉水倒進大鍋裏，一直到完全摸過豬頭。
隨後馮正隻是往鍋裏丟進很普通的幾味香料，再加入提前準備好的糖色，以及醬油、老抽、胡椒粉、鹽和糖。
“香料不需要很多很複雜，這些簡單家庭常見的香料就足夠了，關鍵是保留豬肉本身的肉味，糖色和老抽是為了上色，鹽和糖不要覺得多，因為這是整顆豬頭，必須要讓整顆豬頭入味。”
馮正調味的過程中，用一個幹淨的小勺子嚐了幾次。
確定味道沒有問題，馮正舉著小勺子對直播間說：“大家做菜的時候記住，一定要去嚐一嚐味道，因為每個人的口味會有偏差，如果你不嚐，你也不知道味道是不是適合自己。”
說到這裏，馮正舉著勺子認真說：“千萬不要嚴格的遵照一些菜譜上寫的，什麼什麼放幾克幾克的，任何菜譜給的量，都不如你自己用舌頭去品嚐到的味道適合你們自己。”
聽完馮正這話，頓時直播間彈幕真的是刷屏了。
“馮大廚666”
“馮大廚說得對”
“太對了”
“相信自己”
“我就是大廚”
蘇伊暖看到彈幕鋪天蓋地，欣喜地說：“爸爸，大家都喜歡你說的呀，大家都願意跟你學菜呢。”
馮正微笑摸了摸女兒的小腦袋：“因為爸爸沒有向大家保留，而是把技術都教給大家了。”
蘇伊暖點頭說：“爸爸真棒。”
接著，蘇伊暖對直播間大家喊道：“大家一起刷禮物呀，爸爸都把他最厲害最厲害的廚藝教給你們啦。”
聽到蘇伊暖這樣喊，讓後廚裏大家都忍不住笑起來。
在看直播的人也都是忍不住笑起來。
接著直播間裏彈幕變成了。
“實在學不會”
並且這條彈幕直接刷屏。
同時被刷屏的還有其他一些彈幕。
“腦子：會了。手：你會你來”
“眼睛：很簡單。手：你和腦子一起上”
這些彈幕鋪天蓋地，更加是給直播間增添了不少的樂趣。
蘇伊暖捧著手機看了一會彈幕，覺得非常有趣，笑嘻嘻對直播間大家說：“大家不要怕，要認真跟爸爸學，隻要肯下功夫，肯定能學會呀。”
馮正看到女兒跟直播間裏大家說半天，也明白《扒燒整豬頭》這個菜，確實是有些難度。
所以他笑著對直播間大家說：“這道菜，確實有難度，不過大家可以試一試之前的獅子頭，自己在家裏做的話，應該還是能夠做出來的，如果大家做出來了，可以拍照發到我的微博下麵。”
蘇伊暖說：“對對，獅子頭暖暖都能做，大家也可以做呀。”
馮正接著對直播間說：“那麼清燉獅子頭，當成是我們今天三頭宴直播後，給大家留下來的作業吧，希望大家努力嚐試。”
蘇伊暖聽到爸爸說是做作業，笑嘻嘻說：“大家一定要交作業呀。”