馮正殺魚的過程，沒有讓女兒在旁邊看和拍攝，而是先把女兒給支開一下。
等蘇伊暖回來的時候，爸爸已經把魚給宰殺完畢，並且開始清洗。
直播間彈幕頓時飄屏“好快的刀”。
蘇伊暖看到大家的彈幕，笑嘻嘻說：“暖暖爸爸可厲害了，你們等著看，爸爸今天肯定會給你們好好露一手。”
馮正聽到女兒的話，笑著對直播間大家說：“對，我女兒說得對，要給你們好好露一手。”
接下來，馮正領著女兒走到案板前。
顧磊搬著一個凳子過來，讓蘇伊暖可以踩在凳子上，是這樣基本上可以和爸爸差不多高了。
蘇伊暖踩在凳子上，笑嘻嘻扭頭對顧磊說：“謝謝小顧叔叔。”
顧磊不好意思說：“暖暖，其實你應該叫我哥哥，因為我是你爸爸的徒弟呢。”
蘇伊暖說：“不是呀，你年齡比我大好多，所以應該叫叔叔。”
馮正笑著說：“就叫叔叔吧，雖然你是我徒弟，但是你和暖暖年齡差的有點多，讓暖暖叫你哥哥不好。”
顧磊點頭答應：“好的師父，我知道了。”
接著，馮正讓女兒把鏡頭對著自己案板。
“好啦，現在我們開始教大家這個《賽蟹羹》，也可以叫做是《宋嫂魚羹》，我這個屬於家庭版的做法，大家在家裏應該比較方便做的，不用像是一些餐館裏那樣，要把魚肉切條醃製，還需要拉油。”
這個時候，直播間裏已經有人開始發彈幕，說起他們知道《宋嫂魚羹》的做法。
馮正沒有阻止，而是讓大家盡管在直播間裏說出來不同做法。
同時，馮正直接下刀，在魚頭下麵的地方下刀，一直切到魚骨的地方。
“這一刀一定要切到最深，切到脊骨，然後這樣橫刀，緊貼著脊骨這樣把魚肉從脊骨上剔下來。”
兩邊馮正都是相同方式，把兩片魚肉給剔下來。
接著馮正說：“我們今天是家庭版，所以我就不把魚皮給去掉，也不去切條醃製和拉油了，就這樣整個的魚肉，我們先給淘洗幹淨，然後記得要把淘洗過後的水擦幹淨，接著找一個幹淨的烤盤，家裏可以用幹淨盤子。”
馮正把魚肉放在烤盤裏，放入一點點鹽，然後加入料酒和蔥薑醃製一下。
醃製魚肉同時，馮正這邊把魚骨給剁成小段。
“魚骨我們不能浪費，因為是家庭版嘛，家裏買一條魚不能隨便給浪費了，我們用魚骨煮一個魚湯，之後我們用魚湯來做這個《賽蟹羹》。”
接著，馮正把剁好的魚骨淘洗一番，然後在鍋裏放上豬油。
“這個時候，直播間彈幕是不是應該有人要說‘哎呦，吃豬油啊？不健康’。”
聽到馮正一邊烹飪，一邊直接對著直播間就開始陰陽怪氣。
頓時讓直播間裏沸騰了起來。
蘇伊暖在旁邊說：“爸爸，剛才真的有呢，有人說吃豬油不好。”
馮正笑著說：“對啊，肯定會有人說，不能吃豬油，豬油不健康。”
然後馮正直接對著鏡頭說：“但是我們就吃，就吃，就吃，氣死你們這幫說不健康的，我們就要用豬油做這道菜。”
此時鍋裏的豬油加熱化開了，然後馮正把蔥薑倒入鍋中爆香，接著把魚骨放進鍋裏去。