宸宸畏懼的看了他一眼,就跑去拿了垃圾筐,繞了大半圈,才送去了劉藝菲的手中。
看著他緊張的模樣,李逸笑著搖了搖頭:“這小戲精。”
“藝菲姐姐,逸哥是怪獸!”
宸宸信誓旦旦的給劉藝菲說著。
“是嗎?”
劉藝菲佯裝驚訝:“那你能保護我嗎?”
“我…”
宸宸遲疑了:“我的能量都被逸哥拿走了。”
“那你陪我做蛋皮吧!”
劉藝菲接過垃圾筐,放在一旁,笑道:“蛋皮可以補充能量,你吃了以後,就可以恢複能量了。”
“好。”
宸宸蹲下了身來,一臉期待的看著。
見他這麼容易就相信了,劉藝菲被逗樂了。
小孩子可太好騙了。
以前她總覺得生孩子,哄孩子是很難的事。
現在看來,也沒那麼難嘛!
灶台前,李逸已經在用夾子夾著砂鍋,將砂鍋中燉煮的東坡肉往小湯盅裏轉了。
東坡肉是客上菜,每人吃一塊。
這些東坡肉全部選用的是上五花,四四方方,先用高壓鍋燉了一個小時,燉得酥爛。
之後,又將它們放進了砂鍋裏,用小火燒至香氣四溢。
將砂鍋拿到案台上,李逸用炒勺舀起了裏麵的東坡肉,一隻手還要提著上麵的稻草繩,才能將它拿起,轉移到湯盅裏。
稻草繩是在下鍋前,就係在東坡肉上的,目的就是保持造型。
如果不是有稻草繩捆著,沒等出鍋,這些東坡肉就已經被燉爛了。
將東坡肉都放進湯盅裏後,李逸就把剩下的湯汁全部倒進了鍋裏,用大火收汁,又用水澱粉微微勾芡,然後用炒勺舀起,澆在了東坡肉上。
明亮的芡汁澆在了肉身上,仿佛為整塊東坡肉裹上了一層明亮的糖漿。
在芡汁的包裹下,東坡肉的肉皮仿佛變得透明,紅亮誘人。
肥肉部分也像是果凍一般,輕輕一碰,都會顫巍巍的顫動著,嫩到隨時都會融化。
“上菜。”
李逸將芡汁澆完後,就開口吩咐了句。
王罡已經將裝了東坡肉的湯盅往托盤上放了,他麵前是一排接著一排的湯盅,足有整整一百個。
將一托盤東坡肉送到了出餐口,交給了上菜的文淞後,王罡回來就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到兩點。”
“沒事兒,有洗碗機。”
李逸隨手一指牆邊的洗碗機:“老板洗碗機,一台頂三台,解放你的雙手,讓你愛上洗碗。”
說完,他就回頭衝攝像機一指:“廠家,聽到了麼?給你打廣告呢!別忘了打錢啊!”
直播間裏,觀眾聽到他的話,頓時都被逗樂了,紛紛發著彈幕調侃。
“哈哈哈!@老板電器,打錢!”
“這讚助費花得可太值了!”
“真有那麼好用?我都想買一台試試了。”
“別打廣告啦!我外賣盒子都打開了,快讓我就著東坡肉吃兩口。”
說笑間,李逸已經把砂鍋放回了灶台上。
【東坡肉】的下一道就是【東坡肘子】,剛好不用洗鍋。
灶台上正在燒煮,吳壘已經一溜煙跑進了後廚。
“逸哥!有多的東坡肉嗎?快給我來一塊!”
吳壘咽著口水:“外麵的爺爺奶奶都把肥肉當果凍吸著吃,我受不了,快讓我也嚐嚐!”
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