我也是考慮到了這種情況，才買了這種吊水脆肉鯇。
脆肉鯇的養殖是要喂夠120天蠶豆的，一般的養殖戶在喂完120天以後，就會讓脆肉鯇上市了。
這種脆肉鯇是最肥美的，分量最壓秤，油脂含量豐富，肉吃起來更香一些。
但這種吊水脆肉鯇，會在喂完了蠶豆以後，再轉到淨水池裏呆30天，進行淨水吊養。
這30天裏，脆肉鯇是不會喂蠶豆的，目的就是讓它多運動，消耗脂肪，去掉自身的泥腥味。
經過吊養的脆肉鯇，肉質會更脆，價格也會更高一些。
這種脆肉鯇經過30天的淨水吊養，即便是原本體內還殘留著一定的L-3，4-二羥基苯丙氨酸，這30天裏也該消耗完了。
所有從理論上講，這種脆肉鯇，即便是蠶豆病病人不小心誤食了，也不會誘發蠶豆病。
不過要是客人有蠶豆病，那也是不建議客人點這道菜的。”
玲花聞言，忽然想到了什麼，抬手說道：“那我得跟那些點單的客人說一聲去，萬一要有蠶豆病人吃了那就不好了。”
“應該不會。”
李逸抬手指了下顯示屏上方的菜單，解釋：“我給藝菲她們還有那些幫忙的客人都交代過，菜單上也都備注了蠶豆病患者勿點。
如果是蠶豆病患者，是可以看到的。
而且蠶豆病患者最多的是桂、粵、川、湘、贛等南方省份，北方一般很少見。”
玲花回憶了下，才想起李逸的確把那些幫忙的食客叫到後廚，交代了些什麼。
現在想起來，想必就是這件事了。
直播間裏，觀眾們紛紛發著彈幕，感慨連連。
“我還是第一次聽說蠶豆病，我還以為是童話故事裏的蠶豆公主呢！”
“我知道吃生豆角會中毒，但沒聽說吃蠶豆也會中毒。”
“那是生四季豆，如果沒做熟，是會中毒的。”
“我就問你時光能不能倒流！”
“艾瑪！我好像小時候就不喜歡吃蠶豆，吃了就暈乎，我媽還老罵我矯情，我該不會有蠶豆病吧？”
“姐妹，建議去查查，我就是上大一的時候查出來的，我家裏人還不信，說我能吃蠶豆，唉！我能活到今天可真不容易！”
“話說回來，如果真有蠶豆病患者吃了脆肉鯇，出現危險，也不太好吧？”
“不怕一萬就怕萬一，食品安全大過天，還是希望別用這種有危險性的食材了。”
“過來人現身說法吧！我是粵省人，也是蠶豆病患者，平時我是連豆瓣醬都不能吃的，但脆肉鯇還是可以吃的。”
“哈哈！我們粵省人天天吃脆肉鯇，沒事的。”
“不用因噎廢食，大部分人都是沒有蠶豆病的，還是可以吃的。”
“人家也隻是提個建議，一片好心嘛！”
“逸哥不是早就考慮到了？不然怎麼會用吊水脆肉鯇？”
“放心，粵省滿大街都是賣脆肉鯇的魚火鍋，要是有事，早就倒閉了。”
“我尋思逸哥連河豚都做了，脆肉鯇有什麼好怕的？”
“說真的，脆肉鯇真的有那麼脆嗎？”
“從粵省發貨，空運到甘省，魚會死嗎？”
“脆肉鯇的活性很強的，隻要氧氣充足，空運絕對沒問題的。”
“我要是在蒙省開一家脆肉鯇火鍋，能火起來嗎？”
一時間，直播間裏很多觀眾都開始好奇的聊起了脆肉鯇火鍋的項目。
而玲花和曾義則在埋頭吃著鍋裏的魚片。
這脆肉鯇的口感還真有點上頭。
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