要在木葉開奶茶店的話,需要準備些什麼呢?
這個綠野安還真不知道啊,以前她也沒在木葉當過奶茶店的老板。
隻是忽然想到了這個可能性,卻越想越覺得可行。
會有這個念頭,起因得從她工作的甜品店要關門開始說起。綠野安工作的甜品店是一名叫做野村加代子的中年女人開的,可因為女兒懷孕了,要回老家去照顧外孫。沒有精力再看顧甜品店的生意了,便想要把店給關了。
果然,不論是哪個世界都是孫子更重要些。
按照綠野安原來的想法,是想把甜品店盤下來,繼續賣甜品的。因為店裏賣的甜點她都會做,桌子椅子什麼的也都是現成的,不需要花什麼錢去搞裝修,就連客人也可能是原來那批,就是老板換人了。
可等她從老板娘那接下這家店以後,才發現事情沒那麼簡單。按季交的的店鋪租金,就是一大筆錢。每個月的盈利交完房租水電,扣除成本費以後,才發現攢下來的錢比她想象中的要少得多。
這家店地理位置不錯,開在木葉的主幹道和商業街的交叉路口上,人流量大。可顧客卻不算多,每個月的收入能支撐她在木葉生活,卻不能剩下太多餘錢。
但木葉的甜品店不少,光是附近就有好幾家。競爭對手多,可替代性強,現在這家店走的是薄利多銷的路子,說白了就是拚量。關鍵的是光靠這麼賣甜品,並不能讓自己的生活水平得到多大的提高,也不能實現她成為木葉有房一族的理想。更不要提綠野安還有其他需要用錢的地方,想想那多吃幾碗麵都要考慮半天的場景,實在是令人心酸。
想起以前聽過的長安居大不易的典故,沒想到在木葉居,也不易,處處要花錢。
果然還是要改變一下經營策略才行。總是一成不變的,生意怎麼會好呢?
於是,掛了暫時歇業的牌子。她用三天時間跑遍了木葉,考察了整個村子的店鋪,最後得出一個結論,那就是要轉業!去開奶茶店!
不要覺得這是她在開玩笑。這三天時間裏綠野安考察了整個木葉的店鋪,發現做食品生意的店鋪大多數居酒屋,傳統的甜品店、丸子店,烤肉店也很受木葉居民的歡迎。
居酒屋大多是人們喝酒小聚的場所,客人大多數成年男女忍者主要營業時間是晚上,問題是她自己都還沒成年,怎麼賣酒給人家?所以這個選項馬上就被她被排除了。
木葉烤肉店同樣是受歡迎的生意,隻是需要的啟動資金較多,而想要從已有的老店鋪那裏搶生意不太容易也不太友好,還是和氣生財比較好。
至於她為什麼選擇開奶茶店,當然是因為沒有人開過啦!
她跑遍了整個木葉,還問了自幼生活在木葉的鄰居姐姐。在得到了木葉沒有什麼奶茶店就連咖啡店也沒多少的答案後,綠野安整個人都樂了。
想想也是,現在的木葉,娛樂生活還不像二十多年以後那麼繁榮,沒有奶茶店咖啡店之類的小店也說的過去。
第一個吃螃蟹的人總是回報最高的,沒競爭對手簡直不要太爽。更何況她喝奶茶這麼多年。都喝出經驗了,一個在奶茶店打過工的人做奶茶不要太容易,難的隻是原材料和設備在這裏比較難找,不過好在也有替代方案可選。
綠野安的計劃是奶茶店主要以青少年為目標,為他們提供一個可以坐下來喝奶茶聚會吃點心的場所。初期先打出名氣,用新穎的營銷方式來吸引顧客,後期再以質量維係常客。
但要開奶茶店的話,原本店裏的那些木質座椅就太過古樸了,店麵的裝修風格也是也太古樸過頭了。
果然還是要重新裝修嗎?可綠野安現在的存款支撐不了這麼大的改動。
從原來的老板娘那裏盤下這家店就花了她大半的積蓄,這還是在老板娘算的友情價便宜了不少的情況下。
她想了半天,隻想出了一個換錢的途徑。那就是去當鋪把一直貼身帶著的翡翠玉佩給當了。這塊玉佩是綠野安一直隨身攜帶的,是母親送給她的成人禮,也是她身上唯一還算值錢的東西。
所幸玉佩的品質不錯,換回來的錢足夠她把店鋪裝修完了。
而剩下的事情,就是尋找原材料供應商,圈定菜單,招聘人手以及製定營銷方案啦!