“店家,來一碟酸辣海帶，一碟鹹酸菜,再來一碗羊湯下的餛飩土豆粉——羊肉有沒有？”
“有,有，要雜碎還是手把肉？雜碎便宜，隻無羊腸,一碟三文錢，羊肉貴些，一碟五文錢！還有老茶湯、粉湯、油餅子,客官要啥的都有！”
昨夜的歡聚這才剛剛散場，邊市裏一早，趕著剛出門的當口,過來擺攤的漢人百姓也都到了,有些專在羊身上找生意的攤販,幹脆就沒回去,一早起來，新煮個一腔羊，此時羊湯剛滾,那些徹夜歡宴回來的韃靼人，坐下來喝幾口早酒透一透,再吃一碗土豆粉，便自顧自回帳篷裏去睡了。
而還有些口內來的客商,他們不願錯過這大啖便宜羊肉的機會，雖然是早上也還是點了手把肉——這羊肉若是在京城一帶,一碟沒有個二十文那是下不來的。一碟五文錢，便宜了不少不說，而且份量是京中的數倍,口外的羊的確又便宜又新鮮，而且沒有膻味，不多吃幾頓，豈不是可惜了的？WwW.com
“來個羊肉土豆粉吧！再來些醃酸菜，多撒點韭菜花和芫荽！再來一碗炒米茶。”
“炒米茶我們這裏卻沒有，給你去隔壁叫一碗來。”沿著街兩邊是一排茶棚，這裏是買活軍給邊市劃出的飲食區，在集市的上風處，而且圍起來不給牛馬進來，空氣要清新許多，攤販們緊緊挨在一塊，蠻漢雜處，那漢人掌櫃的笑盈盈地說道，轉身喊了起來，“喂，巴雅爾，來一碗炒米茶——加不加奶皮子呢！加糖還是加肉幹？”
“加奶皮子、加糖！”
商戶有錢，哪怕明知道加奶皮子和糖要更貴，也還是愛喝甜口的奶茶——原來韃靼人的奶茶是沒有鹹甜口這一說的，但誰讓京城正流行所謂的珍珠奶茶？雖然珍珠如今邊市還是沒有，但把韃靼人的奶茶加些炒米，再加一點奶皮子，一點白糖，喝起來不也蠻像一回事的嗎？
價格卻要便宜得多了，一杯奶光茶不過一文錢，加了奶皮子也隻要三文，厚厚的奶皮子就往裏加，白糖加了才要五文錢，而且加的少，想要再甜點得掏錢再來一份糖——這也不怪掌櫃的，他們的白糖也在邊市這裏掏錢買的。
“就算再加一份糖好了，也七文錢，京城裏，一杯正宗的奶茶，沒有個三十文可下不來的，口外物價實在便宜。”
商人們一邊吃早飯，一邊談論著草原的豐饒。在攤販區之外，那幾座拜形內，滿都拉圖手下的兵士們，卻有些鬱悶地對他們自己的親戚發著牢騷，“邊市這裏雖然繁華，但什麼東西都貴著呢，賣東西換來的錢，一不留神就全花掉了，想要的東西還沒有買完。”
“這個粉湯油餅，也太貴了！卻又怎麼這麼好吃呢！”
他們是要把握機會多吃麵食的，透亮的紅薯粉條，在羊肉濃湯裏熬得入味了，再加上紅彤彤的辣椒，綠油油的芫荽、白生生的洋蔥，這東西剛一嚐到嘴裏就讓人心花怒放，再加上油香十足鬆鬆軟軟的油餅子，咬一口滿嘴是油，嚼著滿口的濃香，這一份早飯就要十五文——沒見到肉不錯，但在邊市，便宜的是肉，貴的是那兩個油餅子，是做油餅的麵粉啊！
但是，物以稀為貴，韃靼人就愛吃油大的精麵食，很多台吉親衛已經在詢問了，這樣的美食，難道住在邊市附近的親戚們是可以時常吃得到的嗎？
“那怎麼可能，也就是遇到親戚了能來吃一頓，稍微嚐一嚐，最好是在二樓窗戶邊上，可以往遠方看一看。”
因為草原地勢多平，居高臨下俯瞰道路的感覺，對韃靼人來說是非常新鮮的，所以所有房屋的二樓都比一樓更受歡迎——還好是水泥房，若是板房，那些身體沉重的韃靼漢子在樓上一走，樓下豈不是就要隨著震灰了？
“一會要是沒吃飽，就再去小攤販那裏找補一碗奶茶吧。”親戚們這樣對親衛說，“我們住在這裏種田上課，倒是能把土豆吃飽——時常吃個羊湯土豆粉，羊湯熬土豆，也就很滿足了。邊市的羊湯很便宜，我們經常來買，也過來賣我們自己種的蔬菜，換些鹹菜回去儲存起來。”
在邊市附近，就是那日鬆家的四季草場，現在，那裏已經有了二十多戶人家在種土豆、種菜了，他們現在把土豆收獲了以後，送到邊市這裏來賣掉——說是賣，其實是換，送來收獲好的鮮土豆，稱重過後，按照一個比例，帶走磨好的土豆粉末，再買一把馬口鐵的漏勺，這樣，需要做土豆粉的時候，隻要有水就行了，種土豆的人家都會自己用漏勺做土豆粉條。
當然了，幹製好的土豆粉條，他們也會換一些，這一趟遷徙時可以用得上，餘下的，韃靼農民更願意自己做，因為換成土豆粉末，要比換成土豆粉條劃算一些，而且土豆粉末也可以做攪團吃，這東西不用牙，老人和孩子可能都可以吃。
“大概有五千斤的土豆粉給我們帶走。”親戚們看似隨意地說，“配上炒米，一家人半年是夠吃的了。吃完了也不要緊，土豆粉很便宜，春羊毛的時候我們還可以來買一些。”
五千斤看似是多，但家裏人口也多，一個牧民家裏十幾口人很正常，五千斤也就是半年多一點的量，不過，至少這東西比炒米要好吃一些，這樣一來，牧民在艱難的年景，也不用忍饑挨餓了，至少可以吃個飽飯。
台吉親衛們計算下來，不由地說道，“有些人口少的家庭，可以幹脆住在邊市附近，一邊養羊，一邊種草、種土豆，都用不上遷徙！”
“我們也是這樣說，有些人家就想要定居下來——一畝草可以養四隻羊的話，隻要三畝地就可以養活一家人了，兩畝地種草，一畝地種土豆，這樣輪換著來，種土豆的地，種一季，歇兩年，給它多多的種草，恢複他的肥力。三個人養八隻羊，種一畝土豆，一年有三千斤的土豆，四十八斤的羊毛——土豆自己吃，一個人一天可以吃三斤！還能賣羊崽子，日子過得很好！”