餐館隻是一個鋪麵，就算大點，也遠不及酒樓的規模和收益呀，畢竟酒樓一般連著客棧，又是一筆收入。
孟秋可是算的精，既然娘這回主動開口給他們開店，那她定然得開個大的，一步到位。
大東立即領會，改口，“開酒樓，酒樓好啊！氣派，這才能配得上我們現在住這麼大的院子的派頭嘛！將來，也能留給我兒子。”
他這一口一個兒子孫子的，連小北都聽不下去了，難得的插嘴，“大哥，大嫂還沒生呢，你咋就知道是兒子呢？”
大東眉頭一皺，“去去去！小屁孩兒，你知道啥！”
高時意也懶得跟他計較這個，隻是一口答應，“行，酒樓就酒樓吧，開大的才好多賺錢。”
孟秋聽了大喜，一拍大腿，“是呀！娘說的太對了！謝謝娘！”
大東也激動的不行，趁熱打鐵地問：“那娘可知道，開這酒樓要多麼銀子嗎？”
高時意停頓了下，沒有立刻回答。
大東和孟秋就顧自算起來，“租鋪麵，那得五六千兩吧，裏麵的設施也得要一兩千，那麼的鋪子得多加人手，還有食材這些……哎呦！可不得上萬兩銀子呀！”
“是啊，這麼多，我們手裏現在隻存幾百兩銀子，差的遠呢。”
兩口子一唱一合，壓力就給到了高時意這邊。
“這樣吧，你們那小吃店不幹了，但東西都還在，就把小吃店轉讓出去，轉讓費用加上一年租金，應該有兩千兩吧，都算你們的。”
大東笑的滿臉褶子，“娘，可這也還差著遠呢。頂多夠裝修的。”
孟秋也連忙補充，“是啊娘，那帶客棧的，每個客房都要添置用品，可是一筆不小的銀子呢。”
看他們二人說罷，一個個眼巴巴瞅著她的樣子，高時意也不拖著了，現在這點錢對她來說不算什麼，而他們二人確實也沒錢，隻要他們珍惜她的付出，好好經營，好好過日子，就行了。
“鋪子你們自己去找，找到了找我看，如果合適，我出錢租。”
兩口子樂翻了，“謝謝娘！娘你就是疼我們！”
“酒樓的啟動費用，我會幫你們承擔。但是以後的經營，你們一定要用心。”
“娘！你放心，我一定用心！”大東拍著胸脯保證。
但是高時意卻是淡淡一笑，道：“不但要用心，還要實際行動，你們對經營酒樓並沒有經驗，它和做小吃店完全不同，所以，要做好，必須要去學習經營技術。”
這下兩人有點懵了，對視一眼，問：“娘，我們去哪兒學習呀？”
“這個，我也會幫你們問問看。管理這方麵，我會找周公子幫你們，但是，做酒樓最重要的一點，是菜要好，所以，廚師要你們用心找。”
“這……”兩人又為難了，“我倆才來京城幾天，去哪兒找好廚師呀。”
這時候，不知道為什麼，終於有人聽不下去了。
“你們什麼都搞不好，那就不要開什麼酒樓。”
還是小北，氣呼呼的，“娘賺錢多辛苦呀，沒得最後給你們敗了去。”
確實，在場的也隻有小北敢說句實話了。
然而，孟秋卻是聽不得這種話，氣呼呼地斥駁小北，“小四！你讀了幾天書，就覺得什麼都比我們懂了？我和你大哥，也是頭一回開酒樓，這不是因為慎重嗎？”
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