今早上醒了，我也不著急起床，因為就算現在起床，也得等外麵太陽高高掛起，驅散了霧氣才能出門呢，還不如現在在床上躺會兒好好休息一下，中午才能更好的幹活。
在床上賴了一會兒，想到院子裏的兩筐野柿子還沒有處理，唉。。。還是得早點起來幹活，我這勞碌命！！！不過自從來到這兒，沒有手機玩，晚上睡的早，早上醒來的也早，這生活習慣還變好了，以前在現代晚上沒有個兩三點是絕對不會睡的。
套好衣服穿著自己做的兔皮拖鞋，從睡覺的小山洞來到大山洞，先將快熄滅的火升起來。哦，對了，我將小山洞地上都鋪滿了曬過的大葉子，大山洞靠近小山洞的一邊也被我鋪滿了大葉片，這樣山洞裏就不會有太多泥土灰塵了。
燒一鍋熱水，喝了暖暖身體，才開始給自己做早餐，用昨天留的一條魚做個魚湯喝喝。魚湯裏是啥蔬菜也不放，弄點純魚湯，魚湯和魚肉全吃光也就差不多吃飽了。
吃飽喝足了，掀開擋風簾看了一下外麵，發現外麵霧氣還沒退去，能見度依舊很低，這裏的氣候真是讓人琢磨不透，不知道冬天要是真到了，這氣候得是什麼樣子。
關好擋風簾，拿出記錄小本子看一下有沒有記錄怎麼催熟柿子的信息，真是萬能的小本子，還真找到了，不僅是催熟柿子的方法還有怎麼做柿餅的方法。雖然我這兩筐野柿子很小顆，但是蚊子肉也是肉，我準備一筐半做成小柿子餅，還有的一小半催熟近期就可以吃。
【柿餅的做法】：做柿餅最關鍵的步驟就是在選柿子上，做柿餅，柿子要選很硬的。
第一步，準備食材：柿子，食用鹽。
先將柿子浸泡在水裏，清洗一遍，再用清水浸泡半小時，浸泡之後，再把柿子皮削掉，削皮的時候注意不要力度太大，力度太大會把柿子裏麵的梗削破，柿子汁流出來的話，這個柿子就不能做柿子餅了。.伍2⓪.С○м҈
第二步，柿子上麵的帽子不用摘掉，可以防止空氣進入柿子內部，因為容易氧化做出來的柿子餅不好吃。削好的柿子用幹淨的繩子串起來，注意串起來的柿子之間距離不能相隔太近，兩個柿子之間要留有足夠的空間，這樣柿子表層才能更大麵積接觸空氣。
第三步：串好的柿子掛在通風處，還要曬到足夠的陽光，每隔兩天檢查柿子的狀態，想要柿子快一點成型的話，可以每天去用手擠壓一下，但是擠壓力道不能太大。每天讓柿子都曬太陽，差不多一個多星期就可以吃到柿子餅了，如果想要吃到白色外衣的柿子餅，將柿餅放置陰涼處擺放幾天就會出現白霜。
這看著感覺還挺簡單的，正好我外麵的柿子都是硬的，隻要保證柿子不受潮，我這柿子餅應該能成。還有柿子催熟的方法也要看看，畢竟準備將剩餘的小半框催熟了，近期也就有些甜頭吃吃了。
【柿子催熟】