第81章八十一 蛋糕(1 / 2)

對於家人,蘇寧是毫無保留的,無論他們是不是自己真正意義上的家人,蘇寧都已經接受他們了,他們的存在,已經逐漸可以彌補蘇寧失去了老爸老媽的空虛,也可以漸漸的撫慰蘇寧的痛苦,這種撫慰是難能可貴的,若是失去了他們,蘇寧隻怕是真的要崩潰了。

在這個處處都顯得和自己格格不入的世界裏麵,能夠有一個家,是何等的不容易和幸運?蘇定方,小妹,阿娘,還有大伯母,他們都是真心對待自己的親人,真正的親人。

吃了一頓幸福的晚飯,蘇寧遣人去軍營裏麵給蘇定方送去了一包炸雞,本來還想捎一瓶酒過去,可是軍隊裏麵不允許飲酒,蘇定方這樣的性子也一定不會喝酒。

蘇定方已經三天沒有回家了,自從三天前蘇定方探望自己之後就一直泡在軍營裏麵和士兵一起生活,他的誌向就是在軍隊裏建功立業,可未嚐也不是為了自己,對於蘇定方,蘇寧隻有濃濃的感激,能夠為自己做到這個份上,蘇定方真的是把自己當做真正的兄弟。

三柱香,十五分鍾左右,這剛剛煮好的糖稀也就差不多了,不是那麼的滾燙了,越粘稠越不容易散熱,也同樣不容易掌握好尺度,這個時候是差不多的,蘇寧抵達的時候,牛耿和四大護衛已經在看著了,牛耿見蘇寧來了,說道:“二郎,這差不多了,應該可以了。”說著牛耿把手貼在了缸麵上。

手可以接受這樣的溫度了,就差不多可以了,再下去恐怕就會變得和牛皮糖一樣倒不出來了;大漏鬥的底部已經用稻草塞好了,黃泥水也準備好了,製糖正式開始;牛耿和張龍趙虎把大缸抬起來,對準了大漏鬥開始傾倒,黃黑色的糖漿慢慢的進入了大漏鬥,一個倒完,就把剩下的糖漿倒在了另一個大漏鬥裏麵,兩個大漏鬥,正好倒滿。

接下來就是等它差不多結定,否則稻草一旦取下糖漿就直接流下去了,沒有糖了;差不多又過了二十多分鍾的時間,蘇寧用手碰了碰,已經差不多凝固了,拿下了漏鬥下麵的稻草,沒有露出來的跡象,於是蘇寧點點頭:“可以了,黃泥水準備好了嗎?”

牛耿抬來了一桶黃泥水,麵露難色的說道:“二郎,你說這東西真的行嗎?這看上去像,像以前我們村裏那些糞肥一樣……啊!”蘇寧一巴掌拍到了牛耿頭上:“信不信我把你這張嘴給縫起來!別給我說這些惡心的話!”

牛耿不說話了,蘇寧看著其他幾人也是這樣的表情,終於感到了夜長夢多的危害,於是蘇寧立刻命令開始進行:“往裏麵倒!不要疑惑!”蘇寧十分擔心這些人會把黃泥水當成糞水從而使得自己功虧一簣,這是最後一步了,不能懈怠!

牛耿一臉嫌棄的表情,四大護衛的表情也不好,蘇寧看不下去,一人來了一腳,給他們屁股上踹了一個大鞋印,五個人終於正經起來了,牛耿慢慢地舉起木桶,把黃泥水慢慢地往漏鬥裏麵倒,一點一點的,像老太太一樣,蘇寧看不過去了,奪過黃泥水桶,一腳把牛耿踢開了,然後把黃泥水往上麵倒,很麻煩麼?

黃泥水慢慢的往下滲,黃黑色的雜質被黃泥水裹著帶了下去,慢慢的往下滲,蘇寧很滿意的看著這一切的出現,牛耿和四大護衛一臉驚訝的看著這一切,趙虎性子比較急,看到這一幕,立刻就提起另一桶黃泥水往另一個漏鬥裏麵倒,結果自然是一樣的……

“天啊!這是真的!”牛耿看著白花花的一坨瞪大了眼睛,雙手絞在一起一副糾結到不能再糾結的想上廁所沒帶紙的模樣,四大護衛也是一樣的差不多的表情,都和見到了神一樣,蘇寧用手拈了一點兒白色粉末放在手心裏,看了看,然後伸出舌頭舔了舔,嗯,很甜。

“這就是霜糖了。”蘇寧滿意的說道,不過還是有一些小小的遺憾的,白砂糖蘇寧是暫時做不到了,起晶需要的條件很高,所需要的器材目前的蘇寧是無論如何也做不到的,所以這種類似於木糖醇粉和元貞糖的霜糖已經是目前的科技水平下所能獲得的最好的糖了,至於冰糖,需要在這種糖的前提下再上一步,將白糖煎熔,和入雞蛋清除雜質,待火候合適,將新青竹破成蔑片,斬成一寸長短,投入熔化的白糖中,經過一夜就凝成冰糖。

竹子?長安應該有竹子,好像自家院子裏就有竹子,嗯,現在的這種白糖其實還沒有脫掉全部的顏色,融化之後還是會有黃色,隻有變成冰糖以後才會徹底的脫色,成為和冰塊一樣美麗好吃的冰糖,做一點吧,好讓李孝恭徹底明白自己的價值之所在。

不過當務之急還是把蛋糕做出來,麵粉準備好了,雞蛋打好了,老麵也準備好了,蛋糕也該做出來了,吩咐廚子去準備一下,然後讓牛耿和四大護衛去砍竹子,切成一寸左右長短的片拿過來,兵分兩路開始戰鬥。

來到廚房,火已經升起來了,按照過去已經爛熟於心的步驟,在兩個廚子一愣一愣的觀看之下,整個過程已經準備完畢,剩下的就是蒸熟了,可惜這個時候沒有電飯鍋,否則會更簡單一點兒,不過現在也差不多了,把一碗一碗的蛋糕放進蒸籠裏麵,大火開始蒸,差不多十五二十分鍾也就好了,可惜沒有奶油,沒有牛奶,沒有巧克力,否則會更美味的。