黃酒一般在農曆七月製酒藥，九月製麥曲，十月製淋飯。大雪前後正式開始釀酒，到次年立春結束，發酵期長達八十多天。釀酒以糯米為原料，經過篩米、浸米、蒸飯、攤冷、落作、主發酵、開耙、灌罐後酵、榨酒、澄清、勾兌、煎酒、灌罐陳釀等步驟造出成品酒。
李睿沒有想到溫馨這麼能吃苦，走了過去道：“還真沒想到你能這麼吃苦，剛開始我還真擔心你能不能適應這裏的環境，不過現在看來你的適應能力這麼強呀。”
溫馨橫了一眼李睿說道：“小看我是吧，小林我跟你說，我從小在鄉下的姥姥家長大的，所以鄉下對於而言，比廠區更有人情味，再說這裏的人都很好，隻要你啥不會，人家都會跟你說的。”
說著溫馨歎口氣接著道：“你再看看我在酒店的事情，三年時間，好不容易從一個服務員爬到酒店的大堂經理的位置上，結果那次事一來，啥都沒了！”
李睿一聽笑著說道：“是呀，我們農村人真的很淳樸，而且吃的肉是自家養的豬，沒瘦肉精，吃的瓜果蔬菜也是自家地裏種的，沒有打啥催熟劑之類的綠色無公害。”
溫馨點點頭笑道：“我誇你們這裏好，你就得意了是吧。”
李睿擺擺手笑道：“那倒不是，我也隻是實話實話！”
這時候牛大盛打電話過來想談一下教學樓封頂的事情。
掛了電話之後，李睿便去了部落公所，席晴跟牛大盛以及部落的會計也都在，見李睿進來，牛大盛便熱情招呼李睿坐下開個會。
李睿擺手笑道：“牛叔，你們部落領導開會，我參加不好吧。”
牛大盛搖頭笑道：“小林呐，你就別客氣了，別說咱一個小小的部落公所開個會，就是你去參加社區公署的會議都可以，趕緊坐下咱們討論討論。”
李睿一聽倒也沒有再推辭，於是便坐在了席晴的旁邊。
開完會之後李睿跟著牛大盛討論了一些細節性的問題，這才回了家，晚上吃過飯，等家人都睡去之後，李睿又製作了一些特殊的酒曲。
隻要用上了這種特殊的酒曲，黃酒的釀造周期就可以大大縮短，不過為了不引起別人懷疑，李睿還是將速度控製在一個月左右。
這幾天他一直在雞場跟酒坊之間來回地跑，這天李睿正在果園裏檢查樹苗，這個時候大年從家裏跑到地裏。
“大年，你咋來了？”李睿笑著問道。
大年咧嘴一笑，說道：“小林哥，我給你拿了一些好吃的。”
說著大年都懷裏拿出一個糖果盒，裏麵還有三個糖果，遞給李睿道：“小林哥，這糖果可好吃了，我沒舍得吃完，拿回來給你吃。”
李睿心裏莫名的感動，便摸摸大年的腦袋，笑道：“大年，我隻吃一個，剩下的你吃吧。”
“不要，都是給你的，你全吃！”大年搖搖頭。
李睿瞅著這家夥有著執拗，這才點頭說道：“那好，要不我吃兩個，你吃一個，你要不吃的話，我也不吃了。”
說著李睿拿出一個糖果遞給大年，兩個人吃了起來，這糖果在李睿看來極為普通的，但是現在吃起來卻很有味道。
等兩個人剛吃完，這時候牛大盛打電話過來說部落裏忽然來了四個從社區公署來的人，正在部落後麵的以前挖出陵墓的那裏。
李睿一聽掛了電話，直接帶著大年趕了過去，等到了之後，部落裏有一些人已經在那裏了。
在之前挖出陵墓的旁邊站了四個人，牛大盛跟席晴在說話，其中三個人李睿不認識，但是有一個穿著花襯衫，帶著墨鏡的男子李睿有些印象。