邱媽媽徹底傻眼了，怪不得，她這兩日一直納悶，不就是個下廚的工費嗎，幹嘛要一百兩銀子一頓？現在她知道了。
能拿出細鹽來洗食材的，普天之下恐怕就宋棠一人了吧？要知道就連他們令家徐家，都沒途徑吃到細鹽，隻能吃那種比粗鹽好一些、比細鹽差一大截兒的鹽。
更別提，要用細鹽來洗東西，這，這不是糟踐細鹽嗎？
宋棠說了半天，發現邱媽媽愣在原地沒有動。
“怎麼了？繼續呀。將豬腰子洗幹淨之後，用石臼把去皮的生薑搗出來，取薑汁兒，和水一起煲出味道就可以了。”宋棠催問道。
簡簡單單就賺了二百兩銀子，宋棠心情有點好，當然，如果現在沒有打瞌睡的話，她心情會更好。
邱媽媽遲疑極了，“宋姑娘，這道豬腰子湯是必須要這樣做的嗎？一定得用鹽來洗？外頭小小一塊鹽石都要五兩銀子了，這，這細鹽……”
沒辦法弄得到啊！令家徐家就是個商人，哪有渠道弄這些東西，便是用粗鹽來洗，也會讓人說是敗家呀！
宋棠自然知道現在時代的境況，鹽，絕對是稀有物資，沒有之一。
“其實用薑去腥也可以，但應該沒有那麼大的效果，所以我才選擇用鹽來洗，這樣幹淨一些。若平常人吃的話，那用薑洗一下就可以了，但我就怕你們家小姐身子金貴，隻用薑水洗的話，可能她吃不慣？”
宋棠沒試過，便提議道：“要不這樣吧，你把豬腰子分成兩半，一半用我撒進去的鹽洗，另一半你試試用薑末和薑汁兒洗一下，兩樣一起端上去，若你家小姐吃得慣薑汁兒洗的豬腰子湯，那之後自然不用拿細鹽來糟蹋。”
她手裏麵鹽多，洗豬下水都喜歡用鹽，這樣可以幹淨很多。
反正法子就是這麼個法子，能不能接受，全看邱媽媽和令芫茜了，她把豬腰子湯的做法教給邱媽媽，再跟令芫茜告個別，明日說什麼都要離開錦州，畢竟，百魅樓在這兒。
邱媽媽忙不迭的點頭，“是個好法子，我這就試試！”
說罷，邱媽媽開始揉搓豬腰子，盡力將其搓洗得幹淨一些，然後繼續在宋棠的指導下做著豬腰子湯，不會兒，兩碗賣相一模一樣的豬腰子湯就出爐了。
邱媽媽低下頭去聞了聞味兒，忐忑的看了眼宋棠，“我聞著好像沒啥問題，宋姑娘你是師傅，要不幫忙嚐嚐味兒？”
“我不愛吃豬腰子。”宋棠婉拒了。主要是她還沒洗漱，現在去洗漱的話，精神了，待會兒就睡不著了。
邱媽媽沒辦法，隻能咬了一口牙：“那便就這樣送上去吧，這會兒我家小姐應該已經醒了！滋味如何，等她吃了就知道。”
說著邱媽媽找了一個托盤，把兩碗湯放在上麵乍唬唬的端上去了。WwW.com
宋棠其實覺得，邱媽媽有點小題大做。
不過是一碗湯罷了，之前也是胡亂燉出滋味兒就端上去了，令芫茜哪有這麼精細？但為了自己口碑考慮，宋棠還是跟上去，給邱媽媽壯膽子。
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