安嫻和安遠回家家後，休息了一會兒，就開始做中午飯。把上午打的那隻野兔，做成了紅燒兔肉，又從菜地裏摘了大白菜，做了醋溜白菜，再蒸了一些米飯，午飯就做好了，把給上官安瑞的飯送過去，兩個人吃完飯之後，就開始準備釀酒。
製作葡萄酒的第一步就是先清洗葡萄，古代的葡萄沒有什麼農藥殘留，隻簡單的用水衝洗一下就可以了，至於葡萄表皮上的果霜，對人體並沒有什麼害處，安嫻就沒有特意把它洗掉。
之後第二步就是把清洗好的葡萄放在篦子當中,控葡萄當中的水分，等葡萄表麵沒有水珠就可以倒入酒壇了。
第三部就是裝壇了，安嫻把清洗好晾幹的壇子拿出來，把葡萄放進壇子裏。雙手洗淨後,直接把葡萄捏碎,再把白砂糖放在葡萄上麵,葡萄和糖的比例是十比三。
第四步就是密封保存了，加封後,把酒壇子需放在陰涼處保存就可以了,平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
現在這個季節做葡萄酒,發酵時間需要40天左右。啟封後,撈出浮在上麵的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。
把這一批的葡萄做完之後，阿大又帶著葡萄和葡萄藤回來了，和他一起來的還有另外一個人，就是上官安瑞的另一個手下百歲。
兩個人又幫著安嫻做葡萄酒，最後做了五壇葡萄酒。
至於剩下的葡萄安嫻打算做個果醬，順便烤個土司，就當成今天下午的下午茶了。
先把葡萄貼果梗剪下，再把葡萄放入水中，加入麵粉2勺、鹽1勺，搓洗幹淨，倒掉髒水，再次用清水洗淨。
將葡萄瀝幹撈出，放入碗中用擀麵杖捶打成渣。葡萄果泥入鍋中，小火攪拌，再加入白糖，再轉中火攪拌熬煮一刻鍾至粘稠。再趁熱倒入密封罐，就可以享用。
做好果醬之後，安遠聞著香甜的果醬，對安嫻說：“小姑，我可以嚐嚐嗎？”
安嫻看見他這一副饞樣，笑了笑，說：“當然可以，不過要是直接吃應該有些甜。”
安遠連忙說：“不礙事，我蘸著饅頭吃。”
安遠就從笸籮裏取出饅頭，把饅頭掰開，用勺子舀了一大勺果醬夾在饅頭裏，一口下去，甜而不膩，還帶著葡萄特有的清香。
而在一邊一直沒有走的兩個人，一直盯著安遠，安遠看到了兩人的神情，又到笸籮裏拿了兩個饅頭，遞給兩人：“給，你們也吃，很好吃的。”
兩個人也沒推辭，也用饅頭夾著果醬，站在一邊吃了起來。而安嫻看到了，他們三個人這種吃法，就給他們泡了一壺綠茶，用來解膩。
泡完茶之後，安嫻就準備做吐司。先把牛奶倒入鍋中加熱，放溫後，加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
現在手裏沒有高筋麵粉，就用普通的麵粉加入一顆蛋清，再揉搓均勻，高筋麵粉就製作完成了。
在發酵水中篩入高筋麵粉，再加入雞蛋、糖和少許鹽，摔揉到麵團表麵光滑，再加入少許油後繼續摔揉，直到麵團出現韌性，並且用手拉後呈現透光的薄膜。WwW.com
再把麵團放到溫暖處蓋上紗布，直到麵團發酵到兩倍大，用手指沾麵粉在麵團上戳一個洞，洞口不會回縮。
取出，輕輕用手拍去拍麵團，排去麵團內的空氣，再用擀麵杖擀把麵團成橢圓形，擀好後的麵團反過來，使原來在下麵的那一麵朝上，從上往下卷起來。
再把麵包模具刷上一層油，把麵卷放入模具，放進麵包窖裏，烤製。大火烤製半個時辰，等麵包熟透後，趁熱取出脫模，放涼。
將吐司放涼之後，安嫻把吐司切成了一片一片的麵包片，麵包切好之後，安嫻就招呼著其他的三個人過來吃。
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